哪位大哥知道烧鸭料?答:1.将鹅肉片成长约4cm、宽3cm的肉脯,横直刻上井字纹,用姜片、葱段,精盐腌好。 2.煎炸前将腌好的鹅脯去掉姜片、葱段,加入鸡蛋、干淀粉拌匀,然后每件鹅脯沾上白芝麻。 3.炒锅内放入花生油搪锅后,把油倒入油缸,再将鹅脯逐片排放在锅中,用中火煎至金黄色,边煎边加油,两面煎熟后倒漏勺中沥去油,装盘排好...
北京协和医院附近有没有卖什么特色小吃的地方,能带回去的。答:墩饽饽做法是:用酵面加碱、白糖、桂花揉在一起,搓成小条, 并摁成中间稍薄周围稍厚的扁圆形,先用饼铛用微火烙,两面呈黄色后, 码入烤盘,入炉烤熟。 墩饽饽颜色白黄,松软有弹性,味甜润,宜凉吃。所以烤熟后要晾凉,或放在木箱中闷软,适合于老人食用。 <P><CENTER><B>--- <P>锅饼</B><P> </CENTER...
叉烧酱是什么答:1、排骨洗净,在表面划井字纹,抹干身备用。2、将腌料充分拌匀成厚浆状,均匀涂在肉排表面,放置2-3小时。3、送进中火之炉中烤至表面金黄熟透即成。叉烧酱烤排骨材料:排骨350克,叉烧酱2汤匙,酱油2汤匙,蜂蜜1/2茶匙,西红柿酱1/2茶匙,料酒1茶匙,蒜1个,姜1小块,大葱1根,醋几滴,白芝麻适量。做法:1、姜蒜...