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猪脚饭的做法及配方
猪脚饭的做法
答:
1、猪脚洗净,放入沸水中氽烫约10分钟,再捞出冲水待凉,除毛后洗净、沥干,接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出
,沥油备用。2、向油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出,备用。3、取一砂锅,先装入作法2的材料与八角,再排入作法1的猪脚,最后加入所有调味料及水,用大火煮至滚沸后,转...
隆江
猪脚饭
怎么做
答:
1、购买一些
猪脚
,把猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分。2、准备一些调料有八角,小葱,冰糖,生姜,红腐乳等。3、先把猪蹄冷水下锅,加入葱和一半的姜片焯水后捞起。4、红腐乳压碎后和生抽,老抽倒一起,然后搅拌均匀。5、锅内倒入10克油下入葱姜八角爆出香味。6、再把猪脚倒入煸炒均匀后倒入料酒。7...
猪脚饭
隆江最正宗
的做法
答:
猪脚饭
隆江最正宗
的做法
如下:主料:猪蹄3只。辅料:葱1/2根、姜4片、花椒40粒、八角2个、香叶2片、桂皮1块、小茴香30粒、糖40克、盐10克、生抽4勺、酱油4勺、老抽1勺、料酒3勺、青菜适量。1、猪蹄剁成小块,焯水洗净,拔掉猪皮上残留的猪毛。2、锅里倒一点油,油开了转小火放入糖,全程小...
简单又好吃的
猪脚饭做法
答:
- 水:适量
做法步骤:1. 将猪脚放入开水中焯水,去除血水和杂质,备用
。2. 锅中加入足够的水,放入生姜片和葱段,加入适量的料酒,煮沸后放入焯过水的猪脚。3. 煮开后改为小火,继续煮约1个小时,直到猪脚变得酥软。4. 在煮猪脚的过程中,可以根据个人口味,加入适量的盐、酱油和白胡椒粉进行调...
海南
猪脚饭的做法
,海南猪脚饭怎么做好吃,海南
答:
海南
猪脚饭的做法
食材 主料 猪脚 1000g 辅料 油 10g 八角 3个 生姜 10g 小葱 10ml 生抽 4汤匙 老抽 2汤匙 红腐乳 2块 米饭 适量 冰糖 15g 步骤 1.猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分 2.准备调料 3.先把猪蹄冷水下锅,加入葱和一半的姜片焯水后捞起 4.红腐乳压碎后和生抽,老抽一起搅拌均匀 ...
猪脚饭
有哪些常见
的做法
?
答:
这是最常见的
猪脚饭做法
。首先,将猪脚洗净,用开水焯煮去除血水和杂质。然后,准备一锅卤水,加入酱油、糖、八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、蒜头、姜片等香料,根据个人口味调整比例。将焯好的猪脚放入卤水中,慢炖数小时,直到猪脚肉质软烂入味。最后,将猪脚切片,放在米饭上,淋上适量的卤汁即可食用...
猪脚饭
怎么做
答:
猪脚饭的做法
如下:工具/材料:猪脚、油、生姜、八角、小葱、生抽、老抽、红腐乳、米饭、冰糖、炒锅、高压锅、盘子。1、猪脚用清水泡4小时后洗净沥干水分,冷水下锅,加入葱和一半的姜片焯水后捞起。2、红腐乳压碎后和生抽,老抽一起搅拌均匀。3、锅内倒入10克油,下入葱、姜、八角爆出香味。4、把...
樟林
猪脚饭做法
?
答:
樟林
猪脚饭的
简单
做法
:材料:- 猪脚2只 - 大米2杯 - 姜片5-6片 - 蒜头3粒 - 酱油1/4杯 - 盐适量 - 水4杯 - 青葱适量 步骤:1. 将大米洗净并泡水30分钟。2. 将洗净的猪脚斩成小块,用开水汆烫一下后捞出备用。3. 在锅中加入少量油,加入姜片和蒜头爆香。4. 将猪脚块放入锅中煸...
猪脚饭的
烹饪方法有哪些?
答:
做法
:将猪脚洗净,剁成块状,用开水焯水去血沫。锅中放入少量油,加入葱姜爆香,再放入猪脚翻炒至表面微焦。加入适量的生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮和香叶,加水没过猪脚。大火烧开后转小火慢炖至猪脚软烂,汤汁浓稠即可。将猪脚连同汁放在米饭上,即成美味的红烧
猪脚饭
。酱猪脚饭:材料:...
正宗泰国
猪脚饭的做法
有哪些技巧?
答:
准备米饭:泰国猪脚饭通常搭配泰式香米或糯米食用,米饭需要煮熟后稍微放凉,以保持适当的口感。摆盘:将炖好的猪脚切片摆放在米饭上,淋上适量的炖汤,再配以泰式酸菜、鸡蛋和辣椒等配菜。享用:泰国猪脚饭通常热食,可以搭配冷饮或是泰式冰茶,以平衡口味。总之,制作泰国
猪脚饭的
关键在于耐心和细心。从...
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