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用鸡蛋牛奶和面蒸馒头
用鸡蛋牛奶和面蒸馒头
不放酵母粉可以吗
答:
如果鸡蛋与面粉放得比例合适了,把蛋液搅匀,再加入牛奶,把面和好后入蒸屉蒸熟是可以的
,但是,蒸出来的是蛋糕而不是馒头。所以,不用发酵就蒸馒头是不可以的。
牛奶鸡蛋馒头
怎么做
答:
馒头
粉、
鸡蛋
、
牛奶
、酵母粉、食用油、白糖 做法:1、把鸡蛋打散,加入糖拌匀,粉放入合适容器中拌入酵母粉。2、把所有粉、蛋、油、牛奶混在一起,倒在案板上揉搓劲道成团。3、烧一锅底的水至60~80℃,面团装入容器,容器架在有热水的锅中,用棉被等包严实。4、等待1个小时左右,面团充分发酵,...
做
馒头
可以放
鸡蛋
吗
答:
做馒头可以放鸡蛋
,下面是具体做法:准备材料:鸡蛋1~2个,牛奶170克,面粉300克,酵母5克,糖15克,盐2克 1、牛奶中放入酵母,静置5分钟左右再放入白糖化开。2、在牛奶中打入准备好的鸡蛋搅拌均匀。3、接着在牛奶鸡蛋液中加入准备好的面粉搅拌。4、将搅拌好的牛奶鸡蛋面团放入厨师机揉面10分钟。5...
牛奶鸡蛋馒头
怎么做才松软好吃
答:
蒸锅放适当的水煮开至温热,将整形好的面团放进蒸锅,进行第二次发酵,醒发至比原来的
馒头
胚稍大,手指按压有弹性,就可以了。接着大火烧开15分钟停火,再虚
蒸
5分钟!馒头就可以出炉拉。请点击输入图片描述
纯牛奶鸡蛋馒头
的做法
答:
低筋面粉800g 土
鸡蛋
2个 白砂糖90g 辅料 酵母粉5g 玉米油1勺 无铅泡打粉2g 1. 取大碗,鸡蛋打散。2.
纯牛奶
放微波炉高火加热一分钟,趁热加入白砂糖,搅拌至融化。3. 往装有蛋液的碗中倒入面粉,再倒入酵母粉、泡打粉。4. 搅拌一下,再倒入温牛奶。5. 搅拌成棉絮状后倒入少许玉米油。6. ...
放酵母发面里怎样放
鸡蛋
和
牛奶
?
答:
1、酵母加入
牛奶
中,静置5分钟,然后加入
鸡蛋
和绵白糖搅拌均匀。2、然后倒入小麦面粉中,搅拌成絮状。3、揉成光滑面团,室温饧发1小时。4、面团饧发至原来的2倍大,就可以
蒸馒头
了。5、将面团用排气擀面杖,擀成长方形面片。6、撒上一层面粉,7、卷起,收口朝下,8、切分成6段,9、入预热好的...
牛奶馒头
的制作方法和步骤
答:
步骤:1、面粉中间挖坑。2、放
鸡蛋
。3、放白糖和酵母。4、倒入
牛奶
,用手抓匀静置5分钟。5、揉搓成面团醒10分钟。6、再把面团揉搓,揉成光滑面团发酵。7、发酵至原体积两倍大。8、分成9等份,其中4个剂子再分成8份。9、五个剂子分别搓圆做成
馒头
生坯。10、另外8个搓成条。11、两个为一组搓成...
牛奶鸡蛋馒头
怎么做才松软好吃
答:
2. 将酵母与少量
牛奶
混合,静置5分钟左右,以便酵母溶解。3. 加入白糖,溶解均匀。4. 加入
鸡蛋
,搅拌均匀。5. 加入面粉,继续搅拌至无干粉状态。6. 使用厨师机揉面10分钟,或用手揉至面团光滑。7. 盖上保鲜膜,将面团放在温暖处发酵,大约需要60分钟,具体时间视天气而定。8. 发酵至面团体积膨胀至...
鸡蛋和面
粉搅拌在一起
蒸
出来的会是什么呢?
答:
可以
蒸
出
鸡蛋馒头
。主料:面粉500g、鸡蛋2个 辅料:油适量、糖适量、发酵粉5g、
牛奶
适量 1、准备好食材。2、牛奶倒入碗中,放入微波炉加热至35度。3、放入发酵粉与鸡蛋,搅拌匀。4、倒入面粉里,搅拌匀。5、揉成光滑的面团。6、放在温暖的地方,发酵至原来的2倍大。7、把面团放在撒了面粉的案板上...
如何用
牛奶
发面
蒸馒头
?
答:
下面我们详细聊聊,如何用
牛奶
发面
蒸馒头
?原料:面粉500克、牛奶300毫升、水50毫升、酵母5克、白糖5克、
鸡蛋
1个一、
和面
1、温水50毫升中加5克酵母,搅拌至完全溶化2、面粉中加1个鸡蛋搅拌开,接着加牛奶,一边加一边搅拌,搅拌成絮状,然后下手揉面,揉至光滑面团后,密封起来饧发。二、饧面上面...
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