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粽叶香大红袍
蕴藏十五载
大红袍
冲泡方法
答:
第一泡汤色明亮,口感甜和带果酸,涩感轻;第二泡香气更浓,甜味和果酸味明显,舌面涩感减轻;第三泡的乳香和果甜香浓郁,滋味甜润;第四泡
粽叶香
显现,带有木质香和甜果香,涩感稍显;第五泡则趋于平和,甜味与涩感平衡,回甘明显。冲泡技巧方面,建议使用100度的水温,第一泡5秒,后续逐次加时。
都是武夷岩茶,
大红袍
、肉桂、水仙有什么区别?
答:
首先,水仙以其壮大且紧结的条索和青苔感的香气为特点。冲泡时,初期的汤水带有新鲜的腥味和清凉甘甜,随着泡数增加,兰花香逐渐占据主导,随后转为
粽叶香
。水仙的汤色从金黄渐变为深黄,味道厚实,给人清甜且滋润的口感。肉桂则以其壮结的条索和浓郁的桂皮香为辨识标志。与水仙相比,肉桂的汤色更深,味...
大红袍
、肉桂、水仙如何区分?
答:
大红袍
有另类的沧桑感。2.水仙 干看条索壮大,紧结中。干闻青苔感,炒豆香交织显锐。1至3泡,青苔感明显,有鲜微腥之青苔味,清凉甘甜;4至9泡,茶汤更加感觉清甜润活,期间兰花香为主,逐渐转入
粽叶香
为主;10泡至20泡兰花香或者甜花香逐渐转为熟粽叶香和青粽叶香,此时要适当延长冲泡时间。就算...
如何简单区分
大红袍
、肉桂、水仙
答:
老丛,干看其条索粗大紧实,初闻带有青苔和炒豆香。首泡至第三泡,能感受到鲜明的青苔味和甘甜清凉,随后的冲泡中,兰花香逐渐主导,最后转为
粽叶香
。其汤色变化丰富,从金黄到深金黄,再至浅黄,犹如凝固的金黄色果冻。品饮时,甘甜润滑,让人精神焕发。肉桂则以其壮结的条索和浓厚的桂圆香引人注...
新手喝
大红袍
最容易犯的5个错误
答:
其次,新手可能会误以为
大红袍
的味道就是炭火味和焦糖香。实际上,大红袍的香气丰富多样,岩骨花香才是其主要特征,炭火味是碳焙工艺导致的,并非其香型。正确的品鉴应欣赏其丰富的果香、蜜香和
粽叶香
等。在冲泡技巧上,新手往往冲泡时间过长,尤其是对大红袍,这可能导致茶汤苦涩。大红袍的冲泡应该掌握好...
岩茶中,水仙、肉桂、
大红袍
各有什么特点?怎么分辨?
答:
岩茶中,水仙、肉桂和
大红袍
各自独具特色,让人难以忘怀。水仙以其条索粗壮,干闻带有青苔感和兰花香的交织。初泡时,有清新微腥的青苔味和甘甜,随后逐渐转为兰花香和
粽叶香
,汤色从金黄渐变,口感甘甜润滑,回味悠长,给人如洗身心的感觉。肉桂则以壮结的条索和浓厚的桂皮香为特点。冲泡后,汤色深沉,...
如何简单区分老丛、肉桂、
大红袍
答:
首先,老丛茶以其粗壮的条索和独特的青苔感吸引人。冲泡后的第一至三泡,茶汤带有鲜明的青苔味和甘甜,第四至九泡,兰花香逐渐占据主导,随后转为
粽叶香
,水色虽淡,但味道醇厚。老丛如一位沉静的智者,汤色从金黄渐变为深黄,再到浅黄,给饮者带来清爽的回甘和身心洗涤。肉桂茶则以其壮结的条索和...
武夷岩茶,水仙、肉桂、
大红袍
各自特点是什么?
答:
武夷岩茶的三大代表——水仙、肉桂和
大红袍
,各具独特的风味与特点。水仙,其干茶条索粗大紧实,带有青苔感和清新兰花香。首泡至三泡,茶汤中青苔味和微腥感明显,口感清凉甘甜;随后,随着冲泡次数增加,兰花香逐渐为主,直至第十泡后转为
粽叶香
,需延长冲泡时间。水色虽淡,但味道醇厚,有糯米汤般的...
大红袍
是什么茶?怎么区分大红袍茶的好坏?
答:
丰裕的物质,才能形成多层次的香气变化,才会有花香、果香、桂皮香茶、丛香、木质香、
粽叶香
等香型的存在香气持久,即香气持续时间长。香气持久度越高,其品质越好。若是从第一冲开始,至冲泡结束(至少泡十次),岩茶的香气依旧坚挺而持久,张扬而清晰,这样的茶,品质不会太差。特征四:汤水醇厚 优质...
武夷岩茶品鉴宝典:品种速览!
答:
花香、果香、桂皮香,玉米味、蜜桃味、
粽叶
味……武夷岩茶就是一个超大型的食品仓库,只有你想不到没有你喝不到……今天,就来说说那些特色的武夷岩茶品种……
大红袍
武夷岩茶中最广为人知的品种,简直就是武夷岩茶代言人的身份,当然也必须是四大名枞之一。到过九龙窠的筒子们会注意到,大红袍母树...
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