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糖醋里脊是哪里的菜
糖醋里脊是
什么菜系
答:
糖醋里脊是一道传统的中式菜品,
属于中华料理中的粤菜或鲁菜
。粤菜是中国菜系之一,起源于广东,以烹调技巧高超、口味清淡爽口为特点。鲁菜则是
山东菜系
,以色、香、味俱佳、煮食、熟制、素菜皆宜为特点。糖醋里脊是将切成薄片的猪里脊肉用面粉裹粘,炸至金黄酥脆,然后淋上糖醋酱汁翻炒而成,口感酸甜爽口...
糖醋里脊是
什么菜系
答:
糖醋里脊是鲁菜菜系
。糖醋里脊是中国经典传统名菜之一,该菜品以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋、番茄酱等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。糖醋里脊是鲁菜菜系。鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、 拔丝,尤其是爆、拔丝为世人所称...
糖醋里脊是哪里的
名菜呢?
答:
糖醋里脊在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜
。糖醋里脊是经典汉人特色美食之一,在很多地方都有这道家常小菜,该菜品以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,做好之后,外皮焦脆、里面滑嫩的口味,让人觉得酸甜可口,食欲大开。制作糖醋里脊时需要注意:腌制好的里脊肉裹上适...
糖醋里脊
属于哪个菜系?
答:
糖醋里脊
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩。【原料】猪里脊肉250克。 白糖25克、面粉10克,绍酒15克、芝麻油10克、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克(约耗50克)、精盐1克。【制作过程】将肉批成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,...
糖醋里脊属于哪个菜系,
糖醋里脊是哪里的
名菜
答:
1.糖醋里脊是经典汉族名菜之一
。2.
在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜
里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。3.糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。4.家常做法:主料:里脊肉250克,食用油500克。5.辅料:鸡蛋1个,香葱1棵,生姜1小块,面粉适量,...
糖醋排骨糖醋
鱼!
糖醋里脊
属于什么菜系?
答:
糖醋里脊是属于
浙江菜系
。糖醋里脊是经典传统名菜之一,以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。在浙菜、
鲁菜
、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。糖醋排骨(Sweet and Sour Spare Ribs),是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,...
糖醋里脊是哪里的
名菜
答:
糖醋里脊是
一道来自江苏苏菜的名菜。作为苏菜的代表之一,糖醋里脊以其味道独特、色香味俱佳而备受推崇。这道菜的制作方法比较简单,但是需要掌握一定的技巧才能做出美味的糖醋里脊。首先,选择优质的猪里脊肉,并将其切成约2公分的厚度。接下来,用刀背将肉片拍打薄,并用盐、料酒和淀粉腌制20分钟左右。
糖醋里脊哪里的
菜系
答:
糖醋里脊
属于中国菜,川系,鲁系,粤菜里面都有这道菜,主要是用猪里脊肉做成的,酸甜可口
糖醋里脊是
哪
的菜
答:
鲁菜
,川菜,粤菜,闽菜,淮扬菜。2、糖醋里脊是中国经典传统名菜之一,该菜品以猪里脊肉为主材,配以面粉、淀粉、醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开;该菜品在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。2018年9月10日,“中国菜”在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。
糖醋里脊是哪里的菜
答:
糖醋里脊为
浙江菜
,特点是色泽红亮,酸甜味美,外酥里嫩。糖醋里脊的做法为:食材:猪里脊肉250克,白糖25克,面粉10克,绍酒15克,芝麻油10克,酱油25克,醋25克,葱段5克,熟菜油750克,精盐1克。步骤为:1、将肉切成0.5厘米厚的长片状,用刀轻轻排剁,改成骨牌块放入碗中;2、加入绍酒5克...
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