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红烧鲫鱼真实照片
红烧鲫鱼
的做法
答:
1:洗净膛好的
鲫鱼
,双面斜划两刀,用厨房纸吸干水,加入1/2汤匙生粉抹遍鱼身;鱼籽洗净待用。2:大葱去头尾,拍扁切成段;水发香菇去蒂,切成丝。3:烧热1杯油,放入鲫鱼和鱼籽煎至双面呈金黄色,盛起待用。4:烧热1汤匙油,炒香姜片、香菇丝和大葱段,注入1/2杯清水搅匀煮沸。5:加入1汤...
红烧鲫鱼
怎么做?
答:
1、准备
鲫鱼
一条,不能太大,会比较难入味儿一点儿,不大不小的刚刚好,杀得时候破开肚子的时候一定要从中间破开,为了等下形状好看,洗干净血水。2、 宰杀处理干净的鲫鱼两面都划上十字花刀。3、撒上适量盐,再撒上适量生粉抹匀之后再把多余的抖掉,腌制十分钟左右入味儿。4、生姜去丝儿,大蒜切...
红烧鲫鱼
家常做法
答:
做法步骤:第1步、鲜活
鲫鱼
,去腮去鳞,开膛破肚,洗净,表面撒上少许干面粉,煎至两面金黄色盛出备用。第2步、葱姜蒜备用。第3步、另起锅,放油烧热,放入花椒八角爆香。第4步、放入葱姜蒜爆香。第5步、倒入煎好的鲫鱼。第6步、烹入香醋和料酒。第7步、放入适量酱油,白糖,盐。第8步、放...
最正宗
红烧鲫鱼
的做法,红烧鲫鱼 怎么做
答:
1、清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!2、在鱼的两侧刈上花刀――这样可以容易入味!因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了――注意是斜向切入肉。3、在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面...
红烧
金鱼的做法
答:
剁椒
红烧
鱼的做法 步骤step 1 准备好原材料 步骤step 2
鲫鱼
清洗干净,抽去筋 步骤step 3 将鲫鱼两面都切几刀 步骤step 4 姜、蒜切成片,大葱切成小段,小葱切成葱花 步骤step 5 鲫鱼身上均匀抹上适量食盐、料酒,将姜、蒜、大葱尽量挤出汁来,放入以后一同腌制十几分钟 步骤step 6 半碗水加入...
红烧鲫鱼
都要煎一下吗?
答:
做
红烧鲫鱼
之前,鱼肯定是要煎的,而且要煎至金黄,这样做出的红烧鲫鱼才不会腥。很多人都是非常的喜欢吃鱼的,鱼不仅有着非常丰富的营养,而且鱼肉也是非常的鲜嫩,无论男女老少都非常的适合吃鱼。鱼的种类也多种多样,可以根据个人的喜好来进行选择,一般比较常见的可能就是鲫鱼,鲫鱼要怎么样做才...
红烧鲫鱼
怎样去掉刺
答:
准备材料:
鲫鱼
、小米椒、姜、葱、盐、料酒、生抽、糖、豆瓣酱、水淀粉、胡椒粉 制作步骤:1、鱼处理好后,加料酒、盐、姜片用手拿着姜片把鱼身上上下下都按摩一下。2、腌渍20分钟后把鱼洗净,用湿巾把水分吸干。3、把小米椒,葱,姜切好。4、热锅倒入油烧至冒烟,放入腌好的鱼。(刚下不要...
红烧鲫鱼
一般的做法
答:
N简单.家常
红烧鲫鱼
的做法 鱼清洗干净,在鱼的正反两面划上三刀(稍微轻点)。(我这三条鱼大概是1000g)放入葱段(大葱段也可),姜丝,料酒,盐,涂抹均匀,码味。将小米椒切段,葱姜蒜切末。(蒜末一定要多些)锅里放稍微多一些的油,油多些这样鱼皮才不会粘锅。油八成热后,放入鱼。鱼炸至...
红烧
鱼用什么鱼做比较好
答:
红烧鱼用鲫鱼、武昌鱼、草鱼、鳊鱼、带鱼等做比较好。1、
红烧鲫鱼
鲫鱼肉肥汁多,味道鲜美,可红烧、煮汤或清炖。红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材,配以香菜、红辣椒一起烧制的美味私房菜,口味香辣可口。2、红烧武昌鱼 红烧武昌鱼是一道传统名菜,属于湖北菜。色泽金黄,脂肪肥厚,肉质细糯,油润爽滑,味道...
红烧鲫鱼
的做法 最正宗的做法
答:
红烧鲫鱼
最正宗的做法如下:主料:鲫鱼。辅料:葱、姜、蒜、生抽、盐、糖、清水。1、先将鱼内脏掏出,清洗干净,葱、姜、蒜,切片备用。2、锅热后倒入适量油,将葱、姜、蒜倒入煸炒起香。3、接着先倒入一条鱼煸,先下锅的鱼翻身后,再倒入另一条鱼下锅煸。4、两条鱼翻身煸炒后,撒入适量的...
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