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绿叶蔬菜冷冻保存方法
冷冻蔬菜
的正确处理
方式
是?
答:
冷冻蔬菜的正确处理方式是:用水烫完后冷冻、直接冷冻
。1、用水烫完后冷冻 这种方法常用于叶菜类蔬菜,如生菜、菠菜等。在沸水中焯一下可以杀灭农药残留和微生物,然后再放入冷水中冷却,最后再沥干水分后装入保鲜袋中放进冰箱
冷藏
室进行冷冻保存。2、直接冷冻 对于根茎类的蔬菜通常不需要热水焯,可以直...
如何
保存绿叶蔬菜
绿叶蔬菜有哪些品种
答:
1、吸水纸保存法:用吸水纸包裹绿叶蔬菜后用保膜袋或食品袋包裹
,再放入冰箱的
冷藏
室保存,注意根部朝下放入冰箱冷藏室。2、浸水保存法:在盆中加入清水,然后将绿叶蔬菜扎成小捆,根向下浸泡在水中。3、焯水保存法:在锅中加入清水并烧开,并加入适量的小苏打和少许的盐,水开后将洗净后的绿叶蔬菜...
蔬菜
如何
冷冻保鲜
答:
像是胡萝卜、芋头等质地较硬的蔬菜,可以进行切块后保存冷冻
;像是些葱姜蒜等调味菜品,可以根据烹饪习惯进行切丝、切段或是切末后分装进行保存。 2、方法二:调味后冷冻 可以对一些蔬菜进行腌制后再冷冻,部分蔬菜由于水分较多,冷冻后会导致水分膨胀,继而影响口感,甚至导致腐烂,这时通过加食用盐、酱油等调味品进行腌制...
绿叶蔬菜能放冰箱保存
吗 绿叶蔬菜能不能放冰箱保存
答:
1、绿叶蔬菜能放冰箱保存。2、冰箱有保鲜功能,用保鲜膜或塑料袋将蔬菜包住放到冰箱的冷藏室,控制湿度即可
。绿叶菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为速生蔬菜的产品。由于生长期短,采收灵活,栽培十分广泛,品种繁多,栽培的绿叶菜有10多个科30多个种。
新鲜
绿叶蔬菜
怎么
保存
得更久
答:
以下是一些保存新鲜绿叶蔬菜的方法:1.冷藏:将绿叶蔬菜放入塑料袋中
,在冰箱的蔬菜保鲜室中冷藏。保持湿度,并将其放在前部冷藏室,快速冷却。这样可以减缓食物腐烂的速度。2.水浴:将绿叶蔬菜放入清水中,确保所有的泥土和残留物都被冲掉,然后将其晾干或用吸水纸擦干后放在保鲜袋或密封容器中冷藏。3....
绿叶蔬菜
怎样
冷冻
不流失水分?
答:
绿叶蔬菜
不能直接进行
冷冻
,需要包装在塑料袋里,在塑料袋这个密封的环境里,可以减少水分流失。
怎样
保存绿叶蔬菜
不变色呢?
答:
1、蔬菜放冰箱不要塑料袋。因为将蔬菜置于塑料袋中,蔬菜周围的湿度较高,容易滋生病菌,降低蔬菜的安全性和营养价值,导致蔬菜变质。正确方法是将蔬菜用专用的保鲜膜包好放冰箱保存。2、冰箱里
冷藏
、冷冻食品,都应该用保鲜膜来包裹,因为制造保鲜膜所用的特殊工艺和原料,使其具备良好的透气性能和保鲜...
青菜
可以放冰箱
保鲜
吗
答:
青菜可以放在冰箱里,但是要用保鲜膜包裹好,放在
冷藏
功能的一层。但是冷藏青菜的时候要注意,要调整好冰箱冷藏的温度,建议是将温度调到0度到1度就可以了。温度太高会导致青菜可以保存的时间变短,容易变质。温度太低了就会导致青菜被冻坏,所以一定要调整好冰箱的温度再冷藏物品。
新鲜
绿叶蔬菜
怎么
保存
得更久
答:
1、捆扎蔬菜先预冷散热。买回来的捆扎蔬菜先进行预冷散热,通过降低蔬菜温度的方式延长保质期限。将捆扎的蔬菜分离开,摊晾在阴凉通风处,现在的气温条件下,青菜等绿叶菜一般2-3个小时,花椰菜、包菜等球茎类蔬菜放置4-5小时左右,温度就会降下来。如果家中冰箱比较空,也可以放置到冰箱
冷藏
散热,效果会...
水果
蔬菜
放冰箱
保存
的
方法
答:
1、绿叶菜。从市场买回来的绿叶菜先放在通风处风干叶子表面的水分,然后用厨房纸把菜包好装入保鲜袋,最后把袋子扎好放入冰箱
冷藏
室保存。由于厨房纸会吸收水汽,这样蔬菜就不会被水蒸气浸泡以致腐烂。这个方法适用于大部分绿叶菜,如生菜、小白菜、菜心、菠菜、空心菜、上海青、芹菜等。2、胡萝卜。先用纸...
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