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肉包子咋做
肉包子
的做法和配方
答:
1、取配方内的水,化开干酵母。揉成面团,盖上湿布或者保鲜膜室温发酵。少量多次的边往干粉里加水,成功的标准是,盆光,手光,面光。2、在
肉馅
里用擦姜板擦入姜泥。3、加入切碎的葱花。4、
包子
饺子调料,加入少许。不喜欢的也可以不加,或者加一点黑胡椒去腥也可以。5、加盐适量,不要一次加够...
在家做
肉包子怎么做
答:
1、肉末+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀。2、面粉中倒入酵母溶液,用筷子顺一个方向搅成絮状。3、面团中加入橄榄油,往展开面团倒油,把四脚向中心折起,重新揉成面团。4、发酵至原来体积的2到3倍,揪成小剂子,擀成面片包
肉馅
。5、包成
包子
的样子,水开了隔水蒸15分钟后不...
早餐店的
肉包子
是
怎么
和面和调馅的?
答:
3、在案板上撒点干面粉,防止在擀包子皮的时候黏案板,然后用手轻轻地把面剂子按扁,再用擀面杖擀成中间厚边上薄一些直径大概在8厘米左右的包子皮,如果和的面比较软的话就不用擀面杖,用手按扁后就直接包。4、在前面醒面的时候我们就可以来调制肉馅,我们用到的肉是500克4肥6瘦的五花肉,做
肉包
...
做好吃的
肉包子
方法
答:
2、把面粉、面肥用温水和成面团,发酵后兑入碱液揉匀。3、猪肉馅放在碗中,搀入酱油、精盐、清水拌匀,放入葱花、生姜末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌匀。4、把面团搓成长条,揪成6个剂子,剂子擀成圆片,包入肉馅料,做成包子。5、包子摆在笼屉中,上盖,用旺火蒸25分钟。好吃的
肉包子
就做好了。
肉包子怎么做
答:
1、
做肉馅
,把五花肉去皮切成小块,把切好的肉块分多次放入料理机中,将肉块打成肉末放入碗中。2、再切一些葱末和姜末,切好后与肉末一起放入碗中,在碗中加入适量的水,右手朝一个方向搅拌。3、搅拌完成后加入鸡精,白糖,盐,酱酒继续搅拌,之后放入冰箱冻两至三个小时,肉馅凝固后就可以包
包子
了...
怎样做鲜肉
包子
答:
1、
猪肉
剁碎,姜切成末,加10克左右的盐,一点五香粉,一勺芝麻油。如果即时吃可以加生抽,会更好吃。2、用筷子一个方向顺时针或逆时针搅,少量多次加一点水,那样
肉馅
会嫩一些,多汁。少量多次就是用手掌心装水,加一回水装两三次,搅好了,再加一回水。3、先倒水到面包机内桶中,加入糖,然后加...
肉包子怎么做
才好吃
答:
5、牛肉剁成0.5厘米大的颗粒。6、明笋、芹菜茎切成0.4厘米大的颗粒,豆瓣剁细。7、炒锅置旺火上,放入菜籽油烧至六成熟,下牛肉炒散籽,放豆瓣继续炒。8、炒至色红味香时,入姜末、明笋、酱油,再稍炒即起锅。9、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜颗、精盐、味精即成馅心。10、把饧好的面团揉匀,...
肉包子做法
肉包子怎么做
答:
揉搓面团成长条状,将面团分为四等份,后再取一份面团揉成条形,分成等量的小剂子;剂子用手压扁,擀制成中间厚边缘薄的包子皮。6、取适量馅料置于包子皮上,一首托面皮,一手捏褶子,从顶端逐渐将面皮捏合,直至馅料完全包裹住。7、将包好的包子放入蒸锅中,加盖蒸10分钟后取出,
肉包子
就做好了。
猪肉包子怎么做
做猪肉包子的教程
答:
2、做法:猪前腿肉选择瘦肉多的,清洗干净。蒜头去皮,将生姜与肉切小块,开始手工剁肉。剁好的
肉馅
加入适量盐,糖,鸡精,生抽顺时针方向搅拌均匀,盖上保鲜膜冰箱冷藏。3、面粉加入适量糖,倒入融化的酵母(酵母提前温水融化)加适量清水搅拌成雪花片 4、和成光滑面团,盖保鲜膜室温发酵2倍大 5、发...
肉包子
做法
答:
1、
肉包子
馅 买一斤猪肉馅(羊肉。牛肉)大葱一颗,姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起,在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅 2、三鲜包子馅 用料:面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁 5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇 一个(切碎)葱、...
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