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自己炸肉丸子怎么做
炸丸子
的家常做法
答:
第一步:精细剁肉 要
炸
出松软可口的
丸子
,肉馅的处理至关重要。将
猪肉
剁成细腻的肉糜,越细越好。剁肉时不妨多加几分耐心,细致地将筋膜剁碎,这样炸出的丸子才会口感更佳。第二步:调制肉馅 肉糜剁好后,加入洋葱、姜、葱末,充分搅拌均匀。再加入鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、老抽、胡椒粉和盐,顺时...
正宗
炸肉丸子
的做法
答:
1、
猪肉
末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺(40ml的勺)、盐5小勺、生粉半勺(40ml的勺)、鸡粉2小勺、麻油40ml、水80ml、全蛋液一个。2、猪上肉剁成肉末,大约为600克。3、干香菇泡开洗净切小粒,胡萝卜、香葱也切小粒,姜切蓉。4、把肉末、...
炸肉丸子
的家常做法酥脆
答:
5、按顺时针方向一直搅拌至有粘性。6、然后用手捞起
猪肉
不断的往盆中摔打,一直至把盆子倒扣还是牢牢的粘在盆底不会落下。7、再把马蹄碎全部加入再一次搅拌至有粘性。8、热锅倒油,油要多一点,
炸
过的油可以炒蔬菜。9、然后捞起猪肉后滚出光滑的圆球。10、油温7分热后转中小火,把
丸子
逐个加入后...
怎么做炸猪肉丸子
好吃
答:
炸猪肉丸子
的做法如下:第1步,首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后,放入绞肉机搅成肉馅儿,接着将大葱洗净去皮后切葱末,生姜切末备用。第2步,将绞好的肉馅放入盆中,加入葱姜末,料酒,添加适量的清水,然后用手朝着一个方向顺时针在搅拌,直到将肉馅搅拌上劲儿。第3步,猪肉馅中打入一个鸡蛋,然后...
在家
炸肉丸子怎么
炸窍门
答:
1、
炸丸子
的肉肥瘦比例是3:7。2、大葱、生姜必须做成大葱水和生姜水,不能直接切碎同肉馅一起搅拌来使用。3、做
肉丸子
要三次上劲,第一次调味上劲、第二次加入鸡蛋、大葱、生姜水、花椒大料水上劲、第三加入玉米淀粉上劲。4、炸丸子油温需在180度,油温太低丸子易粘连。5、炸熟的丸子经过第二次复...
炸肉丸子怎么做
好吃
答:
1、用料:猪五花肉1000克、鸡蛋2个、冷馒头1个、生姜末适量、料酒适量、十三香调料适量、香油适量。2、猪五花肉剁成
肉
泥,加入料酒腌制15分钟。3、过夜冷馒头,撕去皮,搓成馒头末。4、肉泥中,加入姜末,磕入鸡蛋,入十三香调料,倒入生抽搅拌均匀。5、再放入馒头末,顺时针搅拌不停搅拌均匀。6、...
香脆
炸肉丸
制作方法
答:
5、拌匀后加入适量的淀粉,搅拌匀。6、反复搅打均匀,上劲儿,即可。7、炒锅热油,筷子放进去冒泡泡就可以
炸
制了。左手抓一把肉馅儿,做攥拳头的动作,使肉馅从虎口处挤出。右手蘸少许水,把挤出的
丸子
切断,顺势弄圆,下锅炸制。8、丸子逐个下锅炸至金黄捞出,然后再次全部下锅炸一遍即可。
炸肉丸子
的做法和配方
答:
Ad爱生活 2023-12-13 · 还没有任何签名哦 关注 以下是我
炸肉丸子
的做法和配方:1、绞好的肉馅放入酱油等腌制半小时。2、放入玉米淀粉顺时针搅拌。3、淀粉加到用手挤成小球形。4、锅里加油八成热时,挤丸子。5、丸子上色后出锅。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
炸肉丸
的做法和配料及配方
答:
肉丸子
做法一 材料:准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法:1、先把生姜、葱、切碎备用。2、将买的肉末加入生姜、葱碎中。3、再用刀继续剁成泥。4、把馒头放水里泡下。5、等馒头把水分都吸收了即可。6、泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、...
炸肉丸子
的做法和配方
答:
1、猪肉要选择三分肥七分瘦的,清洗干净后剁成肉馅,放在汤碗里。2、小葱切成葱花,四分之一个萝卜洗净,先切成丝,再切成小丁,可以用藕丁或是豆腐碎都可以,加入这些食材,不仅
肉丸
不油腻,营养还更丰富。3、加入一个鸡蛋、两勺淀粉,再调入一勺盐和适量的葱花、黑胡椒粉。4、然后用筷子朝着一个...
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