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蒸馒头的面粘手是怎么回事
馒头
发酵
了
很
粘手怎么回事
答:
馒头是生活中比较常见额一种面食,它的做法是比较复杂的,一般都需要提前发酵。馒头发酵之后都会有点粘手,
这是因为表面产生了水蒸气
,属于
正常现象
,可以抹点油或者抹点面粉进行揉面。馒头发酵了很粘手怎么回事
馒头发酵后发粘是正常的
。在发酵过程中,会产生水蒸气,所以它会粘在手上。发酵后,面团很...
发
的面粘手怎么
办
视频时间 01:00
蒸
出来的
馒头
有点
粘
,
怎么
处理
答:
1、一个是小麦的问题
,新下来的小麦做成的面粉,做出的包子馒头可能会出现黏牙这个问题;另一个就是面粉质量问题,如果面粉发霉、结团,或是储存时间过长,做出来的包子馒头也黏牙的问题。2、1、蒸馒头跟火候有关系,火大了,就蒸成死面馒头了,不好吃冷了跟石头一样。二、火候小了,会把馒头溜死...
馒头
发酵
了
很
粘手怎么回事
答:
馒头,作为一种常见的面食,其制作过程往往会涉及到发酵。当馒头发酵后,人们常常会发现它的表面变得粘手,
这其实是一种正常现象
。粘手的原因在于发酵过程中产生了水蒸气,使得面团吸湿。解决这个问题的方法很简单,可以使用一些小技巧来处理。首先,可以在揉面时,手上
涂抹少许食用油
,这样可以有效地防止...
为什么做馒头
时会
粘手
答:
做馒头时会粘手是因为没有下足够的面粉
。一、蒸馒头原料:500克面粉加50%左右的温水,放酵母1%,可加少量白糖,充分揉和后置暖处充分醒发,这样蒸出来的馒头柔软芳香。二、要让面团更加筋道,就是要在和面的过程中让面粉生成更多的面筋,以下所有技巧都是围绕这一要点的。1、掌握水温 和面用水的温度...
做馒头
时候面已经很干
了怎么
还是很
粘手
答:
这是因为没有下足够的面粉
。做馒头和面粉时怎样才不粘手以下九个步骤将会告诉你。做法如下:用料: 中筋面粉500克、水适量、盐适量 做法 1,把需要的面料倒在盆子里,然后散开。2,倒入半勺子盐,然后搅拌。3,左手逆时针(或顺时针)缓缓向盆中倒水,把面料搅拌成团形。4,水不够的情况下,需要...
发酵
的面
总是
粘手怎么
办?
答:
发酦的
粘手是
和面时面和的稀了,如果是
蒸馒头
还是和的硬点好,蒸好之后囗感也好,感觉粘手把手洗干净,在手上沾点水就沾手了。
做馒头
和面的时候手会
粘怎么回事
儿啊?
答:
揉
面粘手
的原因有多种情况,一般情况下如果水温过高、面粉质量不好、和面方法不正确都会导致在揉面的时候粘手,所以在揉面的过程中一定要引起注意。揉面时如果粘手的话,可以找一不锈钢盆子,放置小火上烘烤,使盆中水分全部蒸发,之后在面盆稍微有些烫手时开始和面,这样就不会粘盆,即使有点面粉在...
馒头蒸
熟后发
粘是什么
原因
答:
蒸出来的馒头有点
粘是
馒头没蒸熟或者面没发酵好。
做馒头的
方法:用料:面粉500克、白糖10克、酵母5克 、温水250ml 1、面粉500克放到一个大盆里面。2、把发酵粉放到碗里,加入温水(35度左右),搅拌一下。3、大盆里
的面粉
加入白糖。4、再将酵母水慢慢加入面粉,用手搅拌均匀,和成面团 5、把面团...
面越揉越
粘手怎么蒸馒头
?
答:
你好。揉面到位时,盆光,手光,面光。你越揉越
粘手
,原因是水放多了,适量加干
面粉
,这种情况会改善,试试看吧。
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