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薤白南方叫什么
薤白南方叫什么
答:
薤白就是南方讲的“荞头”,也就讲的“野蒜”
。薤白药性辛、苦,温。归心、肺、胃、大肠经。本品辛散温通,苦泄滑利,入肺、心经,善散阴寒之凝结而温通胸阳,为治胸痹之要药;入胃、大肠经,能行胃肠滞气而行气导滞,为治胃肠气滞、泻痢后重之佳品。薤白主要含甾体皂苷类成分,还含前列腺素...
藠的详细解释
答:
藠是一个汉字,读音为jiào,意思是薤白的俗称,
又名藠头、薤白头
。原产我国,是我国南方及东南亚地区的特有食材。藠这个字在古代诗词中也有出现,如明·李时珍《本草纲目·菜一·藠》:“又有薤白,亦蔬茹之。但蒜与薤同类,其叶中心狭长而扁,有散聚状如锯齿形,故名蕑,后人因蕑字俗不可通,故...
长期吃薤白的神奇功效
附地菜
薤白什么
时候种植
答:
薤白,
又称为附地菜
,是一种常见的蔬菜。薤白的味道较为清淡,可根据个人口味加工制作成各种菜品,例如薤白炒肉丝、薤白炖牛肉等。除了味道鲜美外,长期食用薤白还有着许多神奇的功效。首先,薤白富含矿物质、微量元素和多种维生素,是一种非常营养的蔬菜。其次,薤白还有润肺、健胃、清热解毒等功效。对于一...
薤
和大蒜有
什么
区别
答:
苏北鲁南一带把韭薤读为局仙,
南方叫藠头
这
是什么
蔬菜?
答:
别名:薤根、大头菜子、野蒜、小独蒜、小蒜、宅蒜、薤白头,苜头 薤白为百合科植物小根蒜或薤的鳞茎
。北方多在春季,南方多在夏秋间采收。连根挖起,除去茎叶及须根,洗净,用沸水煮透,晒干或烘干。本品须置干燥处,防潮防蛀。薤白干燥鳞茎,呈不规则的卵圆形。大小不一,长1~1.5厘米,直径0.8...
薤是什么
菜
答:
薤,也称为
薤白
,是一种常见的蔬菜,尤其在中国的
南方
地区广泛种植和食用。它属于百合科葱属植物,与韭菜、葱等蔬菜有一定的亲缘关系。薤的食用部位主要是其地下部分的鳞茎,富含多种营养成分,如蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等。其独特的香味和口感,使得薤在烹饪中常常用于制作各种美食。薤的鳞茎...
蕌头在北方
叫什么
答:
4. 南方地区则习惯将
藠头
的鳞茎称为藠橘碧头,这也是人工种植薤后的常见称呼。5. 鳞茎晒制后的薤白是藠头的一种药材名,常用于药用。6. 藠字的构造由草字头和三个白字组成,形象地代表了藠头的绿色茎叶和球状的根茎,后者藏于泥土之中。7. 剥开藠头根茎的外层薄皮,可以见到洁白的主体肉质,最内层...
“
薤
”怎么拼读?
答:
薤(音卸,xiè),又名
藠头
或作剃头(藠,剃,音叫,jiào),小蒜、薤白头、野蒜、野韭等,英文名Allium chinense G.Don.。内蒙、山西人称“薤”为“害害”。百合科葱属多年生草本,一种蔬菜类植物。原产中国,汉书《龚逐传》就有记载。现在,南方诸省都有种植,北方人极少食薤。叶浓绿色,...
沈阳挖野菜的地方有哪些地方
答:
薤白
(小根蒜)薤白是一种可以抗菌消炎的天然菜品,鲜菜择洗干净、蘸酱、做汤、做馅或炒食均可,还可以腌制成酱菜或咸菜。猫耳菜(猫耳朵、木耳菜)猫耳菜的叶子近似圆形,肥厚而黏滑,好像木耳的感觉,所以又叫木耳菜。比较适合做汤吃。荠菜(荠荠菜)
南方
普遍种植,北方仍作为野菜食用。俗语说“三月三...
可以吃的野菜有哪些
答:
又名
薤白
、小根菜,它的茎叶长得很像蒜,也有葱、蒜的味道。主要吃法有小根蒜拌豆腐,小根蒜白木耳粥、小根蒜炒鸡蛋等。11、刺儿菜 常见的可食用野菜之一,因其叶片边缘带刺而得名,学名叫小蓟。刺儿菜可炒食,也可做汤。12、苦菜 又名苦苣菜,嫩叶可采食,生吃略带苦味,用开水烫一下制熟,苦味...
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