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蛋挞的另一种说法是什么
葡式
蛋挞
怎么做?
答:
1.葡萄牙式奶油挞
,又称葡式蛋塔,港澳地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,其焦黑表面(是糖过度受热后的焦糖)是其特征。相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。1837年开始在世俗饼店有售,当时因为店子位处里斯本的贝林区而称为贝林挞又有一种说法:葡式蛋挞,又称葡式奶油塔...
澳门特产:
葡式蛋挞
答:
葡式蛋挞,又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞
,港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗(Andrew Stow)将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃。葡...
蛋挞是
哪个国家的?
答:
蛋挞是从欧洲传入,一般认为是英国发明,早在中世纪,英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料,制作类似蛋挞的食品。蛋挞,
英文叫custard tart
,custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻,中国人称其为蛋,tart则取其音。还有一种说法,指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。而
葡式蛋
...
蛋挞
用英语怎么说?
答:
蛋挞英文表达是:
egg tart
读音:英 [eɡ tɑ:t] 美 [ɛɡ tɑrt]单词解析:egg释义:n. 蛋;卵;蛋形物 vt. 用蛋覆盖;向 ... 扔蛋 vt. 怂恿;煽动 tart释义:adj. 酸的; 尖酸的; 刻薄的 n. 果馅饼; <俚>妓女 例句:Examples of high saturated fat snacks inclu...
蛋挞是
三声还是四声
答:
蛋挞的
读音是四声。正确的发音是dàn tà。需要特别注意的是,“挞”这个字并没有其他读音,它的唯一读音是“tà”。除了在“蛋挞”这个词中出现,其他常见词汇中,“挞”也只有一种读法,例如“鞭挞”和“挞伐”。
蛋挞是一种
西式甜点,通常以蛋浆作为馅料,台湾地区则习惯称之为“蛋塔”。“挞”...
蛋挞
水
是什么
答:
1.准备好材料,冷冻
蛋挞
皮10个;淡奶油110克;牛奶75克;细砂糖30克;蛋黄2个;低筋面粉8克。2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀。3.再加入细砂糖,搅拌至融合。4.在
另外一
个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀。5.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。6.将搅拌好...
蛋挞
为
什么
读三声?
答:
酥皮类 酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮,近似西点的牛油酥皮(Puff Pastry);但因使用猪油(Lard),口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚,故酥皮
蛋挞的
馅料量较牛油蛋挞为少。除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外,亦有在蛋浆内混入其他材料的变种蛋挞,如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞及燕窝蛋挞...
经典美味:
蛋挞的
由来
答:
蛋挞
皮有两种:一种是酥皮,英文叫puff pastry,是一种一咬下去面渣四溅的蛋挞皮;
另外一种
便是牛油皮,英文叫shortcrust pastry,要加很多黄油,因此有一种曲奇的味道。一开始在香港只有酥皮,后来泰昌饼店(一家香港很有名的蛋挞店)用曲奇面团做蛋挞皮,大成功。现在香港做蛋挞做得好的,一家就是...
蛋挞
英文点讲?
答:
egg
tart
tart本来就是西欧饼食,挞也是借音字 有一种说法,说蛋挞是根据英文custard tart而来的。为英文不好的人解释一下,custard是指类似于布丁...
西式甜点名称有哪些?
答:
蛋糕是
一种
面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
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