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还原糖国标检测方法亚甲基蓝
食品中总
糖
的
测定国标
的
方法
答:
以亚甲基蓝为指示剂,在终点稍过量的还原糖将蓝色的氧化型亚甲基蓝还原为无色的还原型亚甲基蓝
,根据试样所消耗的体积计算还原糖的含量。直接滴定法已经过多次改进,只要严格遵守实验条件,分析结果的准确度和重现性是能够满足定量分析的要求。高锰酸钾法 该法是国家标准分析方法,它适用于各类食品中还原...
还原糖测定
实验中
亚甲基蓝
指示剂来自哪里
答:
吩噻嗪盐
。还原糖测定实验是利用糖的溶解度不同,可将植物样品中的单糖、双糖和多糖分别提取出来,常用的测定方法有
直接滴定法、高锰酸钾滴定法和比色法
,亚甲基蓝氧化能力比二价铜弱,待二价铜离子全部被还原后,稍过量的还原糖可使蓝色的氧化型亚甲基蓝还原为无色的还原型的亚甲基蓝,指示剂来自吩...
还原糖测定
时,亚铁氰化钾和乙酸锌的含量是不变的么
答:
还原糖测定
1.原理:试样经除去蛋白质后,在加热条件下,以
亚甲基蓝
为指示剂,滴定标定过的碱性酒石酸铜溶液(用某种还原糖标准溶液标定),根据样品液消耗体积计算还原糖含量。2.试剂配制及说明碱性酒石酸铜溶液甲液:15g硫酸铜、0.05g亚甲基蓝一1000ml碱性酒石酸铜溶液乙液:50g酒石酸钾钠、75g氢...
还原糖
的
测定方法
答:
1. 还原糖的测定方法包括直接滴定法、高锰酸钾滴定法和比色法
。2. 在加热条件下,使用次甲基蓝作为指示剂,以除去蛋白质的被测样品溶液进行直接滴定。3. 费林试剂甲液的制备:称取15g硫酸铜和0.05g次甲基蓝,溶解于水中并稀释至1L。4. 费林试剂乙液的制备:称取50g酒石酸钾钠、75g氢氧化钠和...
还原糖检测
的原理
答:
直接滴定法测
还原糖
1、实验原理 实验经除去蛋白质后,在加热条件下,以
亚甲基蓝
为指示剂,滴定标定过的碱性酒石酸铜溶液(用还原糖标准溶液标)根据样品液消耗体积计算还原糖含量。2、实验药品与试剂 硫酸铜、亚甲基蓝指示剂、酒石酸钾钠、氢氧化钠、乙酸锌、冰乙酸、亚铁氰化钾、葡萄糖、氢氧化钠...
检测还原糖
的步骤
答:
还原糖的测定方法有:
直接滴定法、高锰酸钾滴定法和比色法
。直接滴定法:在加热条件下,以次甲基蓝为指示剂,以已除去蛋白质的被测样品溶液,直接滴定已标定过的费林氏液,样品中的还原糖与斐林试剂中的酒石酸钾钠铜络合物反应,生成红色的氧化亚铜沉淀;氧化亚铜再与试剂中的亚铁氰化钾反应,生成可溶性...
直接滴定法
测定还原糖
的原理
答:
在加热条件下,直接滴定标定过的碱性酒石酸铜溶液,
还原糖
将二价铜还原为氧化亚铜。以
亚甲基蓝
作指示剂,在终点时,稍过量地还原糖将蓝色的氧化型亚甲基蓝还原为无色的还原型亚甲基蓝。最后根据还原糖标准溶液标定碱性酒石酸铜溶液相当于还原糖的质量,以及
测定
样品液所消耗的体积,计算还原糖含量。还原...
食品中
还原糖
含量的
测定
答:
食品中
还原糖
含量的
测定方法
有如下:1,酸碱滴定法。原理为样品中还原糖与酒石酸钾钠铜反应,生成红色的氧化亚铜沉淀,二价铜全部被还原后,稍过量的还原糖把
次甲基蓝还原
,溶液由兰色变为无色,即为滴定终点,根据样液消耗量可计算出还原糖含量。2,直接滴定法。原理为碱性酒石酸铜甲、乙液等量混合,...
如何
检测
食品中的
还原糖
和总糖含量?
答:
采用直接滴定法:原理:样品经除去蛋白质后,在加热条件下,直接滴定已标定过的菲林氏液,菲林氏液被还原析出氧化亚铜后,过量的
还原糖
立即将
次甲基蓝还原
,使蓝色褪色。根据样品消耗体积,计算还原糖量。适用范围:GB5009.7-85,本
方法
适用于所有食品中还原糖的
检测
。检出限0.1mg。
食品中
还原糖
的
测定
都是有哪些
方法
答:
样品经除去蛋白质后,在加热条件下,直接滴定已标定过的费林氏液,费林氏液被还原析出氧化亚铜后,过量的
还原糖
立即将
次甲基蓝还原
,使蓝色褪色。根据样品消耗体积,计算还原糖量。2.适用范围GB5009.7-85,本
方法
适用于所有食品中还原糖的
检测
。检出限0.1mg。3.主要仪器滴定管4.试剂除特殊说明外,实验用水为蒸馏水,试剂...
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