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还原糖测定比色法
还原糖
的
测定
方法步骤
答:
还原糖
的
测定
方法包括滴定法和
比色法
,以下为两种方法的详细步骤:滴定法:1. 样品处理:将待测样品磨成粉末,通过纱布包裹放入离心管,并加入适量水混合均匀。2. 提取:将装有样品的离心管置于离心机中,以适宜速度离心一定时间,收集上清液。3. 反应:取一定量的上清液,加入过量碱性酒石酸铜溶液,摇...
还原糖
的
测定
方法
答:
还原糖的测定方法常用的还原糖测定方法有:直接滴定法、高锰酸钾滴定法、比色法
。直接滴定法测定的是一大类具有还原性的糖,包括葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖等,适用于所有食品中还原糖的快速测定。还原糖的测定方法 直接滴定法是用标准溶液直接滴定被测物质的一种方法,也是滴定分析法中最常用、最基本...
还原糖
的
测定
方法
答:
1. 还原糖的测定方法包括直接滴定法、高锰酸钾滴定法和比色法
。2. 在加热条件下,使用次甲基蓝作为指示剂,以除去蛋白质的被测样品溶液进行直接滴定。3. 费林试剂甲液的制备:称取15g硫酸铜和0.05g次甲基蓝,溶解于水中并稀释至1L。4. 费林试剂乙液的制备:称取50g酒石酸钾钠、75g氢氧化钠和...
还原糖
的
测定
方法步骤
答:
比色法:1、样品处理:将待测样品研磨成粉末,加入适量水,摇匀。2、提取
:将样品液过滤,收集滤液。3、反应:在滤液中加入斐林试剂,摇匀。加热至沸腾后等待一分钟,再以每分钟一滴的速度滴加碱性酒石酸铜溶液。4、比色:在540nm波长下测定吸光度。5、计算:根据标准曲线和吸光度计算样品中还原糖...
检测还原糖
的步骤
答:
还原糖的测定方法有:直接滴定法、高锰酸钾滴定法和比色法
。直接滴定法:在加热条件下,以次甲基蓝为指示剂,以已除去蛋白质的被测样品溶液,直接滴定已标定过的费林氏液,样品中的还原糖与斐林试剂中的酒石酸钾钠铜络合物反应,生成红色的氧化亚铜沉淀;氧化亚铜再与试剂中的亚铁氰化钾反应,生成可溶性...
可溶性
糖
含量的
测定
方法有哪些
答:
斐林试剂
比色法测定还原糖
步骤 一、原理 植物组织中的可溶性糖可分为还原糖(主要是葡萄糖和果糖)和非还原糖(主要是蔗糖)两类。还原糖具有醛基和酮基,在碱性溶液中煮沸,能把斐林试剂中的 Cu 2+ 还原成 Cu + ,使蓝色的斐林试剂脱色,脱色的程度与溶液中含糖量成正比,在 590 nm 波长下比...
发酵过程
还原糖
监测
答:
如果要
还原糖
的含量,可以通过监测发酵前和发酵后的糖含量来计算糖的消耗量。常见的监测方法有:1.抽取样品进行化学分析:从发酵前后的样品中抽取一定量的糖分析,用
比色法
、高压液相色谱法或气相色谱法等对糖的含量进行
测定
。2.使用光学方法:通过测量发酵前后的样品的光学密度,可以推算出糖的含量。这种...
3,5-二硝基水杨酸
比色法
是如何对总
糖
进行
测定
的?
答:
可用酸水解法使其降解成有还原性的单糖进行
测定
。
还原糖
在碱性条件下加热被氧化成糖酸及其它产物,3,5-二硝基水杨酸则被还原为棕红色的3-氨基-5-硝基水杨酸。在一定范围内,还原糖的量与棕红色物质颜色的深浅成正比关系,利用分光光度计。在540nm 波长下测定光密度值,查对标准曲线并计算,便可求出...
比较
比色法
和滴定
法测定还原糖
含量的优缺点
答:
比较的快,省事,但没有滴定的精确;滴定的麻烦,记数,读数的,但是精确些
费林试剂
比色法测定
可溶性淀粉中
还原糖
和总糖的结果
答:
多糖:能水解成多个单糖分子,如淀粉,糖原和纤维素。
还原糖
实验:1、向试管内注入2mL待测组织样液。2、向试管内注入1mL斐林试剂(甲乙液混合均匀,甲液量较多,乙液只需少量。然后再注入)。3、将试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2min。4、观察试管中出现的颜色变化(应为浅蓝色——棕色—...
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