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酒店的馒头为啥好吃
为什么酒店
里的小
馒头
特别香甜
好吃
。自已就做不出来。有哪位师傅会做...
答:
加糖,加奶
,我家一直这么做!非常好吃,要比店里卖的还好吃
为什么酒店
里的小
馒头
特别香甜
好吃
。自已就做不出来。有哪位师傅会做...
答:
4、拿一半蒸好的小
馒头
,放入油锅,中火炸至金黄,就成了“金馒头”。此菜的特点在于金馒头的金黄酥脆,热情四射;白馒头的白皙柔软,细腻可人。再同时配上甜甜的炼乳,非常美味。参考资料:http://starnorth.spaces.live.com/blog/cns!28249dbf104719e!291.entry ...
温泉
馒头
是什么
答:
温泉馒头,是一种日式点心(お子),在日本的温泉
酒店的
客房里供客人试尝,觉得好就可以当旅行礼物买下。通常由当地的食材和泉水制作,馅多为红豆、栗子、糯米等,外皮用黑糖和面粉制成。虽说名叫“馒头”,但实际上却与中国传统
的馒头
在概念上相差甚远。作为一种日式点心,温泉馒头不仅制作精美,样式好...
市场上
的馒头为什么那么好吃
?有没有添加什么东西?
答:
关于馒头好不
好吃
的问题,有很多种解释和原因的,比如说酒店里
的馒头
吧,
为什么酒店
里的馒头又大又那么
好吃
呢,其实在蒸馒头的时候,一定要把酵母和糖一起放40一内的水里搅拌均匀,再然后就把调试好的酵母水和糖水一起倒进面粉里开始揉面,和发面,在我们发面的时候一定要不停的揉面,多揉几次面,...
为什么
五星级
酒店的
包子或
馒头
面里要加些猪油?
答:
从而馒头贮气能力下降,引起馒头皱缩。3.馒头在蒸制过程中受到蒸汽的长期俯冲,实践证明,放在蒸屉中间位置
的馒头
易皱缩。由于中间的馒头经常受到有蒸锅顶端回流的蒸汽俯冲,甚至滴水,引起表皮发粘,过于致密,从而导致皱缩。4.加水量过大,加水量过多会加速酶对蛋白质的分解,减弱面团的弹性和延伸性,...
我们在
酒店
吃饭。。然后会上一碟
馒头
。。馒头旁边有有小碟白色的酱汁...
答:
那个叫炼乳,
馒头
也有金银馒头,金馒头就是炸得黄黄的,银馒头就没有炸过的白馒头,金馒头蘸起炼乳比较
好吃
些。炼乳一般超市都有卖的。
在做
馒头
的时候加入猪油起的什么作用?
答:
个人认为馒头店、超市卖的袋装馒头,比我们自己
的馒头
味道好,蓬松可口。
为什么
?原因是:加猪油,有人说,加发酵剂或其他添加剂,但一般加猪油味道鲜美。现在我知道为什么外面买的馒头这么
好吃
了,尤其是超市里买的包装馒头。吃完后我还在想。要知道猪油的作用有很多好处,平时我们吃的米饭都是几年的...
请问:饭馆里有一种主食,是
馒头
或炸馒头,中间有一小碟炼乳,这种主食叫什 ...
答:
那个,是 炸鲜奶 吧...
为什么酒店
做包子
馒头
时,要加一块猪油?
答:
意思就是,猪油有一种能够改良面团形态的物质。因此,猪油作为一种“添加剂”,能够保持面食在出锅的时候还保持一个完美的形态。那是因为猪油可以一定程度的减小面团的膨胀程度,使其能够在一个最完美的蓬松程度就停下来。让它“适可而止”。这也就是
为什么
我们在
酒店
看到的包子等面食都是“又大又蓬松...
为什么酒店
做包子
馒头
时,必须加一块猪油
答:
猪油天然又健康,把它均匀地揉入面团里可以起到润滑作用,在蒸包子、
馒头
时猪油能有效防防止面筋膨胀导致的开裂,让面食口感更好、更美观。现在越来越多的人认为猪油没有植物油好,都吃植物油。其实小编认为猪油炒菜比植物油
好吃
,中国人吃了几千年的猪油具有滋阴润燥,保护皮肤的效果。猪油富含饱和脂肪酸...
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