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酱油腌肉的腌制方法
酱油
肉
怎么
做
腌制方法
答:
1,将五花肉洗净用利器在肉身上戳些小洞,让调料更容易的渗入。2,将所有调料放入容器中搅拌匀。3,五花肉放入调制好的调料里。4,给肉全身沾上调料。5,
腌制
一天一夜,中途要隔两三个小时给肉翻一次身。6,腌好的肉挂在外面晒干就好,干硬程度自已手捏下到有点捏不动就好。
做法
二 原料:猪腿肉2500克...
酱油
肉
的腌制方法
怎么做如何做
答:
1、第一步准备好去皮五花肉,放一旁备用。2、碗中盆中加入蒜,姜和二锅头。3、盆中放入其他的调料,用筷子搅拌均匀。4、加入五花肉,拌匀,静置半小时。5、半小时后把肉挂绳子上,自然晒干。6、5天后即可取回,这样
酱油
肉就已经完成了。
怎样用
酱油腌肉
答:
1、首先把准备好的猪肉用清水洗净,沥干水分。2、然后往锅里放入准备好的盐、八角、辣椒和花椒,快速翻炒,等待盐微微发黄即可关火,进行冷却。3、放凉后加生抽、
酱油
、料酒、五香粉、胡椒粉,用手往猪肉上抹。全部抹好后放入盆中,静置9天。4、时间到后取出,把猪肉挂起,放通风处自然风干,风干后...
酱油
肉
的腌制方法
和配料
答:
二、腌制酱油肉的方法:1、把五花肉去毛,用湿布抹干净。2、盆中加生抽
。3、加蚝油。4、加老抽。5、加料酒。6、加五香八角,香叶,桂皮,花椒。7、搅拌均匀后开最小火烧开就可以关火,待凉透,轻轻搅拌。8、加入高度白酒,再把肉放进去抓匀,使每块肉均匀的吸满酱汁。9、盖上盖腌制5天。10、...
酱油
肉
的腌制方法
和配料
答:
2.
腌制
猪肉块:在一个容器中,加入生抽、老抽、白糖和盐,搅拌均匀成为腌制酱汁。将煮熟的猪肉块放入腌制酱汁中,确保每块肉都均匀裹上酱汁。3.烤制
酱油腌肉
:取出腌制好的猪肉块,将其放在烤盘上,用刷子将剩余的酱汁均匀地刷在肉块上。取出烤好的酱油腌肉即可享用。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
酱油腌肉的腌制方法
答:
酱油腌肉方法
如下:所用食材:五花肉8斤,酱油5两,味极鲜3两,老抽2两,高度白酒适量,冰糖100克,姜30克,花椒20克,桂皮10克。1、五花肉要买长条形的,三指宽的样子比较好操作,入味也会比较均匀,太窄或太大块都不行,制作好以后成菜也比较美观。酱油准备酿造酱油,味极鲜和老抽3种,其实都是酱油...
腌肉
时
酱油
需要煮开再放吗?
答:
1、第一步把猪肉洗净,放一旁备用。2、锅中加入适量的盐、八角、辣椒和花椒,使用铲子快速翻炒,炒熟后关火,放旁边放凉。3、放凉后加入适量的生抽、
酱油
、料酒、五香粉、胡椒粉,用铲子搅拌均匀,然后涂抹在猪肉上。4、猪肉每面都要涂抹好,接着放起
腌制
10天。5、10天后挂起风干,风干好后
腌肉
...
酱油
泡肉
的腌制方法
酱油泡肉怎么腌
答:
1、将
酱油
、白糖、鸡精、味精、胡椒粉、白酒、茴香、辣椒、姜全部倒入一个大木桶,并加以搅拌,搅拌均匀。2、将待
腌制
的肉切成长条,尽量要切薄点备用。3、将切好的肉放入调好的调料汁里腌制,不断给肉做按摩,使其完全入味。如此反复,大约一个小时左右即可。4、肉腌制好后,用棉线串起,挂在通风...
酱油
肉
的腌制方法
和配料
答:
酱油
肉
的腌制方法
和配料:用料:五花肉3500克、生抽250克、老抽1勺、白糖25克、十三香1克。步骤:1、精选五花肉和猪前腿梅花肉。2、选择肉质上乘的本地土猪五花肉。3、去皮分割每条厚度2公分左右为宜。便于入味和晾晒。4、生抽250克(含一勺老抽),1克十三香,25克白糖调匀。严格按配方数量调制。5...
酱油腌肉的腌制方法
答:
4、先把肉皮先烧一下,用干净的毛巾把它擦一下,把猪肉切条,大概10公分左右,把切好的猪肉条放入干净无水无油的盆中,倒入漫过五花肉的生抽,放入100克老抽上色、100克高度白酒,放入适量青花椒、姜片、八角、干辣椒,用手压下把肉压倒
酱油
里面 5、盖上保鲜膜
腌制
三天左右,温度高的话要摆入冰箱...
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