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重庆大神牛腩
哪位
大神
会做金牌番茄炖
牛腩
呢?
视频时间 00:57
求
大神
指导,要怎样才能做出跟李先生一样好吃的牛肉面?
答:
3:把牛大骨、泡去血水,过水洗净,放入汤锅中大火煮开,小火炖至八小时待用。 4:把
牛腩肉
洗净,切成丁状,过水洗净待用,锅中倒入适量色拉油,下入葱姜、八角、花椒、香叶、桂皮、小茴香、孜然籽,炒出香味捞出。把炸好的料,用布袋包起待用。 5:锅中在次放入冰糖,熬出糖色,下入过了水的牛腩,炒匀上色,加入...
在家制作焖
牛腩
总做不出外面的味道,是哪个环节出错了?
答:
放适量白糖不停搅动至糖充分化开后倒入清汤,放入葱、姜、笋、酱油、冰糖、盐,水烧开后放入
牛腩
,撇去上面的浮末倒入高压锅中压20分钟; 3、牛腩压熟后,将土豆、胡萝卜洋葱一起放入锅中压5分钟即可出锅。焖牛腩算是做法非常简单,但是滋味香浓、倍受欢迎的做法之一。所以这次我们就来完全解答一下...
各位
大神
,有没有人知道
牛腩
粉里面的牛腩是怎么做的吗?指导一下可以吗...
答:
牛腩
制作工序 将牛腩洗净血污,放入锅中煮三十分钟,捞起切成小块,放入调料腌制。将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香,下牛腩块并将香袋(装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等配料的纱布袋)置于其中,放入牛骨汤。焖三至四小时,再将原汤倒入煮沸...
牛腩
有哪4种牛腩
答:
1、
牛腩
切小块,先用炒锅干炒,让血水渗出,然后把血水滤干。2、将八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香先用干锅炒一下,让香味跑出来后,用煲汤袋或者纱布束紧。看图,这是去除了血水的牛腩和料包。3、锅里放炒好的牛腩、酱油、冰糖、盐、姜及香料包,加刚泡过牛腩的水。用小火炖煮约一个小时。用...
各位
大神
,下江楠.
牛腩
火锅怎么样啊?
答:
色泽诱人,味儿美,人员流量吃一次,次次回味无穷,想加盟就行动起来,不要错失良机,后悔不已
牛腩
捞面怎么煮最最好吃?谢谢了,
大神
帮忙啊
答:
放入汤锅中氽烫5秒钟,捞起洗净备用。 (2)白萝卜、红萝卜去皮,洗净切块备用。姜洗净切斜片,葱、大蒜、红辣椒洗净备用。 (3)将沙拉油放入炒锅中加热,放入处理好的材料A、B、C爆香。 (4)放入
牛腩
炒至半熟后,再加入酱油拌炒。 (5)再加入6杯水与卤包、冰糖、葱一起煮沸5分钟。 (6)...
今儿这道菜,99%的人都会念错菜名...
答:
今儿这道菜,99%的人都会读错菜名,但凡读对的,那都是普通话十级的
大神
。“
牛腩
”一词,源于粤语,是牛肚子及靠近牛肋的松软肌肉,带有筋、肉和油花,肥瘦相间。同时,它也是牛身体脂肪最多的部位。不明白吗?直白一点:这种肉放在猪身上叫五花肉,放在人身上叫肚腩,所以,放在牛身上就叫牛腩了。
牛腩
能不能和花蛤一起吃?会相克吗?求
大神
帮助
答:
不相克,但容易上火。祝开心。求采纳
面条卤各地都不一样,你们哪里吃面条都用什么食材打卤,怎么做卤?_百度...
答:
北方地区的面条卤大多以肉类食材为主,注重汤头的鲜美醇厚。北京炸酱面卤:肉丁、黄酱、甜面酱、豆瓣酱,加上黄瓜丝、胡萝卜丝、香椿芽等配菜,香味浓郁,咸香适口。山西臊子面卤:猪肉、粉条、豆腐丝、鸡蛋皮、胡萝卜丝等食材烩制而成,酸辣可口,回味悠长。兰州牛肉面卤:清汤中煮入牛骨、
牛腩
、牛杂...
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