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餐饮服务员奖罚制度内容
哪位有
餐饮奖罚制度
完整详细版
答:
3、私吃客人遗留食品或酒店赠品
。 2分 4、不注意卫生,随地吐痰,丢弃杂物者。 2分 5、无故迟到、早退者(包括不参加班前、班后卫生) 2分 6、当班时打盹睡觉者。 4分 7、未经许可,随意玩弄场内设施者。 2分 8、工作散漫,未及时向客人提供合理服务。 4分 9、当天没按指定岗位打扫卫生者。
歺饮
服务员
管理
制度
答:
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事
。
9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言
。 10、
未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客
,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。 11、上班期间,没有客人,员工不的随意在沙发、座椅上坐躺。 二、 制服...
惩罚饭店服务员和迎宾员的详细方法
。
答:
检查内容包括地面是否干净,卫生间和阳台是否有烟头和垃圾等等
,要求虽然没有酒店卫生检查严格,但是为了严格执行也有一定的奖罚制度,一般情况下卫生不合理则罚款50元,如果情节严重的,除了罚款50元以外,并负责打扫所有宿舍一个礼拜。所有罚款都奖励给卫生比较好的员工。常规范:李经理说只有规范做事效率才会...
传菜部
奖惩制度
?
答:
传菜员岗位职责奖罚制度 一、
按规定着装,做好每日开餐前的准备工作,检查好开餐所需物品是否齐全。如不齐全,应马上做好补充工作
,如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担。 二、 熟记各类菜的佐料单;熟记单号、包厢位置;熟记下单、上菜时间、上菜顺序。如有跟错菜料、记错餐桌位...
寻求
餐厅
管理
制度
答:
餐厅
交接班
制度
为保证餐厅营业的正常延续,使二班次在人员,物品方面做好交替,保管,对各级
服务
和酒店财产物品的妥善交接,各班组人员应遵循并执行此制度.1, 人员交接:接班人员按规定时间上岗,不迟到;上岗前到主管或领班处报到,仪容仪表达标,随身"三带"齐全.距交班人员下班前10分钟,交接班双方进行工作交接,交班人员要...
餐饮业服务员
管理
制度
答:
作为管理者,可建立正规的
奖罚制度
,做到奖罚兑现,不可赖账不兑现,说到做到.合理分配工资,
服务员
可通过提供服务来赚取小费,厨师作出的食品质量高,可获得额外奖励 每月进行总结,分析前阶段所存在的问题,加以改善.
餐厅
员工保障体系 工作时间方面,服务员主要以标准工作时间为主,勤杂人员可按综合计算...
急求一份宾馆的管理制度和楼层
服务员
的
奖罚制度
(以卫生奖罚为主)
答:
搜一下:急求一份宾馆的管理制度和楼层
服务员
的
奖罚制度
(以卫生奖罚为主)
KTV卫生管理
制度
奖罚
扣分形式
答:
8.
服务员
每天要对更衣室进行消毒。消毒可以使用紫外线消毒车或化学药剂消毒。9.主管每天要对消毒的杯碗、房间的消毒情况做检查,如发现有不按规定消毒或不进行消毒的要按的《
奖惩
条例》中的有关规定予以处理。10.康乐部经理必须定期对卫生进行全面的检查,并将检查结果记录在案,作为各班组卫生评比的...
五星级酒店
服务员
免检房
奖罚制度
答:
不合格率在10%(含)范围内的,当月补贴工资全额发放;不合率在10%--15%范围部分,则扣除50元补贴工资;不合格率超出20%(含)范围的,当月补贴工资不予发放。连续两个月不合格者取消免查房
服务员
资格。
酒店清扫客房的
奖罚制度
怎么写。
答:
2、客房部处罚
制度
1. 上下班不到
服务
中心签到、签退,代人签到、签退。2. 上下班不穿工衣、工鞋、袜、不戴工牌,仪表不达要求者。3. 迟到、早退、以到岗时为准,30分钟内口头警告,超过30分钟作为旷工一天处理并作书面警告。4. 上班时间看报、吃零食、写信、聊天、听音乐、打私人电话,干私活者...
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