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馒头的正宗做法
花样
馒头的做法
大全 简单
答:
步骤1、将酵母和糖放入水中搅拌几下,加入面粉。揉成光滑面团,盖上保鲜膜,发酵。步骤2、发酵到2~3倍大,呈蜂窝状。步骤3、呛面揉,揉光。步骤4、擀成大约5毫米厚的面片,扣出圆面片(用圆形模具或圆瓶盖均可)图上模具直径3厘米。步骤5、扣好的面片,6~8个圆片叠加,用竹签将叠好的面片压一...
馒头
怎么做好吃又简单
的做法
答:
1、面粉450克,糖一点,混合;2、30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,静置5分钟;3、将酵母水,一点点加入面粉中,揉面,揉至表面光滑;4、蒸锅里加入40度左右的水,把面团放进容器,再放入蒸锅中,盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入),再盖好蒸锅盖。饧发;5、大概一个多小时吧,面团变成2倍大...
蒸
馒头的做法
与配方
答:
1、准备面粉250克,清水125克、酵母3克。2、把面粉放入盆,酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状。3、用手揉面直至表面光滑
,大约15分钟左右。4、揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵,夏天20分钟就可以了,冬天大概30分钟。5、将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体,切分成等份大小的面块,把表面揉光滑。6、将做好...
正宗
油
馒头做法
和配方
答:
1、需要准备的食材有:鸡蛋、面粉、香葱、白糖、白芝麻、酵母、泡打粉。2、碗中打入1个鸡蛋,加4克酵母、4克泡打粉、3克白糖、6克盐和10克白芝麻搅拌均匀。3、大碗中倒入400克面粉,将刚刚搅拌均匀的蛋液倒入面粉中,将香葱切葱花放入碗中,准备260毫升温水,一边倒一边用筷子搅拌成絮状。4、搅拌至没...
怎么做
馒头
好吃又简单
的做法
答:
怎么做馒头好吃又简单的做法一、
红糖开花馒头
1.准备食材:低筋面粉、红糖、酵母。2.红糖用温水和开,再慢慢的倒入酵母中,让酵母溶入水中。3.将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团。4.将面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵,发酵至两倍大即可。5.将发酵好的面团再次揉至...
馒头的做法
和配方
答:
1、准备面粉500克,清水250克,酵母6克,白糖适量;2、面粉放入大盘,加白糖和6克酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状;3、用手揉直至表面光滑;4、揉好后盖布发酵至两倍大;5、将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状;6、切分成等份大小的面剂;7、将面剂用手向内收,制成圆形
馒头
面坯;8、将做...
全麦
馒头的正宗做法
答:
1、天然酵种10g,全麦40g,水50g,全麦粉160g,红糖10g,盐1g,碱0.8g,椰子油4g。2、将酵母,红糖水倒入全麦粉中,搅拌成团放温暖处发酵。3、发酵至二倍大小备用。4、加点椰子油,拿出放在面板上揉面,揉成长条状。5、面揉直切面平滑的状态。6、将卷好的面切成等份大小的
馒头
。7、放入蒸锅中...
馒头的做法
及配方
答:
做
馒头的
配方和
做法
:食材:面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。1,先把红枣去核,枣肉和葡萄干混合在一起切碎。<br>2,热水把红糖化开,凉至温热,加入酵母搅拌至酵母融化。<br>3,倒入面粉揉成面团,再倒入切好的干果,进一步揉成光滑的面团。密封醒发至两倍大。<br>4,把醒发好的面团再次揉...
蒸
馒头的做法
大全
答:
1. 基本蒸
馒头的做法
:材料:面粉500克,酵母5克,糖适量,水适量。步骤:1) 将酵母和糖加入温水中搅拌溶解。2) 将面粉倒入容器中,慢慢加入溶解的酵母水,边加水边控制面粉的量,搅拌均匀至成面团。3) 将面团放在温暖的地方发酵1-2小时,至面团膨胀发酵两倍大。4) 将发酵好的面团揉成圆球状,...
北方
馒头的做法
和配方
答:
北方馒头是中国北方地区一种非常常见的传统面食,制作简单、口感软糯,是很多人早餐、午餐时的首选。下面是北方
馒头的
基本配方和
做法
。所需材料:- 高筋面粉:500克 - 酵母:5克 - 白糖:10克 - 温水:约250毫升 步骤1:准备发酵面团 a) 先将高筋面粉过筛到一个大碗中,然后加入白糖和酵母,搅拌...
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