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高中生物泡菜中的白膜是什么
为
什么泡菜
上有
白色的膜
?
答:
白色是霉菌和其他杂菌聚集的东西,是沾冷水带入的杂菌繁殖引起的,俗称生花
。去除泡菜上的白膜有两种方法:第一种:把泡菜缸里的菜全部捞出来,重新加盐和花椒,然后重新放新菜。第二种:盖好盖子,密封好。15天不要去开封。由于里面会缺少氧气,杂菌就会死掉。白花自然消失。如果酸水已经变味或者长出...
泡菜
上面有一层
白膜是什么
答:
泡菜上面有一层白膜是酵母菌成形的一层菌膜
。一般泡菜坛子里是厌氧环境,在密封不好的情况下,有氧气进入,由于酵母菌是厌氧菌,为了保护自己免受氧的毒害,所以成形一层菌膜阻隔氧气就会长白膜,就会漂在最上面。
泡菜
表面
的白膜是什么
答:
1. 泡菜表面的白膜是由酵母菌形成的
。2. 由于泡菜坛通常保持厌氧环境,当密封不严时,氧气可能会进入。3. 酵母菌作为厌氧菌,为避免氧气侵害,会在表面形成一层菌膜。4. 这层白膜起到了阻隔氧气的作用,并通常浮在泡菜表面。5. 在植物表面,尤其是含糖量高的部位,也常见大量酵母菌。6. 泡菜坛内...
泡菜
上
白膜是什么
意思
答:
泡菜是韩国的传统美食,可是很多人在制作泡菜的时候,会发现泡菜表面会长出一层白膜。其实,这种现象是完全正常的,而且是泡菜制作过程中十分重要的一步。泡菜上
白膜是
指
泡菜中的
一种厚厚的白色细菌层,这些白色的细菌是帮助泡菜发酵的关键因素。泡菜需要咸水和时间来发酵,而这一过程中需要大量的有益菌群来...
泡菜
过程
中的白膜是怎么
形成的
答:
泡菜过程中的白膜是由于产膜酵母的繁殖
,酵母菌是兼性厌氧菌、发酵液表面氧气丰富,酵母菌进行有氧呼吸,大量繁殖。一些耐酸的好氧菌如酵母菌会在表面繁殖,有较多氧气进入。所以泡菜的密封很重要,优势菌是植物乳酸菌一般泡菜坛子里是厌氧环境。在密封不好或者经常打开的情况下,形成白膜。
泡菜
表面
的白膜是什么
菌
答:
泡菜表面的白膜是
酵母菌
。在泡菜制作过程中,泡菜发酵液的营养丰富,其表面往往含有适量的氧气,适合酵母菌生长繁殖,成膜酵母生长繁殖会在泡菜坛液面的形成一层白膜。
泡菜
上
的白膜是什么
菌
答:
泡菜表面的白膜是由
酵母菌
形成的。在泡菜的发酵过程中,发酵液富含营养物质,表面氧气充足,这为酵母菌的生长提供了理想环境。因此,酵母菌会在泡菜坛的液面上繁殖,形成一层白色的膜。
泡菜
上面一层
白膜怎么回事
答:
泡菜上面的白膜主要是以是
酵母菌
为主形成的菌膜,对人体无害。泡菜液中营养丰富,符合酵母菌的生长条件。此时空气中的酵母孢子就会生长繁殖,形成白色的菌膜。若想去除白膜,可在制作泡菜时多加些白酒,阻止酵母菌等杂菌的生长,达到抑菌的目的。
从
生物学
角度:坛子
里的
生成的一层
白膜是什么
物质?
答:
你说的是制作泡菜那节的内容吧,
泡菜是
在无氧条件下腌制形成的,其中生长的微
生物
主要是乳酸菌。乳酸菌大量繁殖死亡后就形成了坛子
里的
一层
白膜
。
泡菜
上面有一层
白膜是什么
答:
泡菜上面有一层
白膜是
霉菌和其他杂菌聚集的东西,是沾了冷水带来的杂菌,也叫作生花。有生花的泡茶是十分可口的。现在的泡菜是很多户人家都会准备的菜品之一,这种泡茶泡的好的话就会特别好吃,又脆又酸甜,十分可口。泡菜有很多口味,泡菜的内搭菜也是有很多的,比如说喜欢吃辣的人就喜欢在
泡菜里面
放...
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