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鱼加又加一点
鱼片怎么做才嫩?
答:
鱼片想要嫩除了鱼要新鲜以外,上浆是关键。上浆:1、鱼片洗干净后加入啤酒腌制,根据鱼肉量的多少,腌制5分钟至10分钟,把多余啤酒倒出来,挤干水分。2、加盐,用手反复抓匀,直到抓出生鱼片的胶质,手感发粘。再一
点点
的加入蛋清,
加一点
用手抓至吸收再加下一次,千万不要一次性倒入抓。3、再放干...
做鱼的时候可以放柠檬汁吗?
答:
可以。柠檬蒸鱼的做法 准备材料:鱼肉(澳斑鱼)1段、香菜、姜、葱、蒜、料酒、胡椒粉、柠檬、糖、酱油、小米辣 步骤:1、准备食材。2、将澳斑进行处理分割。(其它鱼都可,尽量选多肉少刺的品种)3、将切割好的鱼段用料酒盐胡椒粉略腌。4、蒸鱼的盘子底部放上葱段、姜片,再放上腌制过的鱼段。5...
年年有余,年夜饭桌上的鱼怎么做最好吃?
答:
如果是做红烧鱼,起锅加油,适量葱姜蒜、八角、花椒爆香,炸好的鱼下锅,加入生抽,一罐啤酒,大火烧开,小火慢炖,汤汁一半时,加入白糖调味,大火收汁,点入香油,出锅装盘,最后撒一点香菜。糖醋鱼也比较简单,炸制时间稍微长一点。炸好控油,起锅,
加一点
底油,加入适量番茄汁、糖、醋,水,...
我每次换水都
加一点
黄粉盐,对鱼不好啊,那我加什么盐,有推荐的吗?_百度...
答:
加海盐,用量0.3% 浓度,盐的作用是杀菌,改变单细胞病菌的渗透压,来杀死病菌,每次换水是可以放
一点
的,喂食饲料最好提前泡一下再喂也可以在饲料里放大蒜汁,这样可以杜绝肠炎的发生,还有少食多餐,换水每天抽抽底水,补充就好,再一周换一半 ...
清蒸鱼会有点腥,调什么样的酱料会变得不腥且好吃?
答:
虽然出好吃的蒸鱼。但是需要注意的是,鱼蒸好之后要倒掉里面的汁水再加蒸鱼豉油,不然鱼会很腥。加了蒸鱼豉油以后最好是
加一点
大葱或者小葱,用油泼一下,这样不仅能激发蒸鱼豉油的不常用但是建议家庭还是要备一瓶。10克,以上调料全部放到一个盆里面搅匀使调料融化,待鱼蒸熟以后浇到鱼身上即可。后淋...
熟了的鱼臭放点什么佐料就不臭了
答:
煮鱼的时候 , 先加生姜片煎香 , 再放鱼一起煎 , 便不会有腥味 ,煎好后
加一点
料酒再加水煮便是香甜的鱼汤~要是想炒的话 , 在滚油中加生姜片 , 再将鱼走油 ,和配料一起炒 , 炒好的时候
加一点
点料酒便行~PS : 走油 , 不是将鱼炸了 , 而是过一过滚油 ,令鱼身比较结实 , 炒时不会...
求酸菜鱼做法,怎么腌制鱼肉要详细,怎么煮在线等,谢谢!
答:
主料:鲈鱼2条、酸菜2包 辅料:生姜2片、蒜头适量、香葱适量、香菜适量、干辣椒少许、泡椒少许、芝麻少许、泡姜少许、鸡粉少量、盐少量、胡椒粉少量、生粉少量 步骤:1、食材准备 2、鱼肉鱼骨分离 3、鱼骨斩块、鱼肉切片 4、鱼肉码味(加入少许盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、油)捞匀腌制 5、辅料备用 6、...
茄子和鱼一起做的做法大全
答:
大家都知道什么叫做黏鱼吗?黏鱼就是海里面的一种生物,经常吃这个黏鱼的话有提高身体蛋白的好处,吃黏鱼还可以得到一些很多对身体有利的好处,黏鱼只是含有蛋白质,这种鱼吃了对身体也不会长胖,因为黏鱼是不会有任何脂肪含量的,黏鱼在制作的时候很多人会选择用炖茄子的方式来制作,那么黏鱼炖茄子...
平菇鱼煲怎么做,咸鲜味美,暖胃又下饭呢?
答:
鲶鱼有花鲢和白鲢鱼,一般需要鱼头炖汤的,可选择花鲢;清炖或腌制的,可选择白鲢鱼,花鲢鱼头大,又称为大头鱼。鲶鱼肉质鲜嫩,但也有好多好朋友不是很喜欢,泥腥味儿偏重,要想
鱼类
美味,能够下锅
加一点
食盐腌渍15min,能够去腥,鱼肉的口味也更加细嫩。天气冷,来一锅鱼煲吧,热烘烘上桌,养胃下饭菜...
黑鱼怎么做?
答:
1、先给鱼片上浆。鱼片嫩滑的诀窍就在这里啦。加入干淀粉,盐,蛋清,黄酒,用手轻轻的不停的抓,一直到所有的液体感觉都被鱼片吸进去了,最后点一点芝麻油再抓匀即可。小贴士:
加一点
油是让鱼片嫩滑的秘诀哦,不仅是做鱼,腌制其它肉类像牛肉猪肉也可以加一点油,会让肉更嫩!2、尖椒和小米辣切小...
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