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鱼头炖豆腐的做法
鱼头炖豆腐的做法
答:
1、
鱼头
1个,嫩
豆腐
适量,葱适量,姜适量,醋适量,白糖适量,鸡精适量,生抽适量,红辣椒适量,花椒适量。2、新鲜的胖鱼头去腮,清洗干净,沥净水分。3、锅内倒油,放入鱼头煎至两面呈金黄色,加入花椒粒、干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。4、加入热水、猪油,大火烧开。5、大火烧开后,调入盐...
豆腐鱼头
汤(豆腐鱼头汤
的做法
)
答:
作法一:1、水豆腐切割成一小块,鲢鱼头清洗斩半,姜片削皮切成片,香莱切条,蒜拍扁去衣,葱切条。2、烧开5汤勺油,进行爆香生姜片、葱段和大蒜瓣,放进鲢鱼头稍煎一下,添加2汤勺酒酿,煎至剁椒鱼头两面呈橙引入4碗冷水,以未过剁椒鱼头为宜,加
豆腐鱼头
汤盖火灾煮至烧开,改中文火煮15分钟...
豆腐炖鱼头
汤的家常
做法
答:
1、准备材料:嫩
豆腐
2盒,鲜鲢
鱼头
1个(600克),水发冬笋75克,米酒1茶匙(5毫升),醋1茶匙(5毫升),姜2片,葱2段,白糖1/2茶匙(3克),胡椒粉1茶匙(5克),香菜少许,高汤或水500毫升,油1汤匙(15毫升)。2、鱼头洗净,从中 间劈开,再剁成几大块,用厨房纸巾蘸去水分。3、将豆腐...
豆腐鱼头
汤
的做法
答:
1.
鱼头
处理:将鱼头清洗干净,去掉鳃和内脏。然后切成块状备用。2. 准备汤底:将适量的水倒入锅中,加入切好的生姜片和料酒,煮沸。3. 煮鱼头:将切好的鱼头放入沸水中煮熟,出锅过冷水洗净。4. 炖汤:将鱼头放入炖锅或汤锅中,加入适量的清水,大火煮沸,撇去浮沫。5. 加入
豆腐
:将切好的豆腐...
浓香
豆腐鱼头
汤的家常
做法
答:
1、所有食材准备好,大头鱼的
鱼头
一只、水
豆腐
两块、瘦肉适量、姜适量、葱两根。2、鱼头去掉鱼鳃,清洗干净鱼脑上的尘土,沥干水分,备用。3、水豆腐,也就是嫩豆腐,切成丁状,备用。4、瘦肉清洗干净,切成薄片,备用。5、老姜清洗干净,刮掉姜皮,切成薄片;葱清洗干净,切成段,备用。6、热锅下油,...
鱼头炖豆腐
答:
1.主辅料:洗净
鱼头
、
豆腐
、葱姜。2.豆腐切块、葱姜切丝。3.热锅冷油,放入鱼头、中火煎制。4.两面煎制定型后,放入葱姜丝。5.开大火,先后烹入醋、料酒。6.烹入生抽。7.加入清水,烧开
炖
制。8.炖制5分钟左右,加盐、白糖调味,放入豆腐。9.继续炖制3分钟。10.加味精提鲜,即可关火。11....
鱼头豆腐的
制作方法?
答:
鱼头豆腐
汤
的做法
1、鱼头洗净斩半。2、生姜去皮切片,香菜切段,葱切段。3、豆腐切成小块。4、把锅烧热用姜擦拭锅底5.锅中放油。放入鱼头,6、煎至鱼头双面呈金黄色。7.注入清水,以没过鱼头为宜。8、放入姜片、葱段。9、大火煮至沸腾,改中小火煮15分钟,直至汤呈奶白色。10、放入豆腐块轻轻...
清
炖鱼头豆腐
汤
的做法
答:
清
炖鱼头豆腐
汤
的做法
:材料:1. 鱼头:适量 2. 豆腐:适量 3. 姜块:适量 4. 青葱:适量 5. 料酒:适量 6. 盐:适量 7. 鸡精:适量 8. 清汤或水:适量 步骤:1. 鱼头处理:将鱼头清洗干净,再切开,去掉鳃和内脏。用热水焯水,去除腥味。2. 豆腐处理:豆腐切成块状备用。3. 炖煮:锅中...
花鲢
鱼头炖豆腐
怎么做好吃
答:
主料 花鲢鱼头一个 鱼丸若干 做鱼丸剩下的边角料若干 辅料 豆腐一块 葱姜蒜足量 料酒少许 生抽少许 盐适量 八角少许 花鲢
鱼头炖豆腐的做法
步骤 1. 这个鱼头看上去好哀怨~可能是因为昨天做完鱼丸后我一直把它放在冷冻室,现在才把它从冷冻室拿出来解冻,它貌似有点等不及了,觉得被我冷落...
家庭版鱼头炖豆腐自制简单更丰盛[
鱼头炖豆腐的
家常
做法
]
答:
首先,清洗
鱼头
,去鳞、去内脏,然后将鱼头剁下,炸至金黄。宽粉提前泡发,
豆腐
用淡盐水焯水备用。接着,五花肉切片,葱姜切丝,准备调料。在锅中爆香花椒和大料,炒出香味后,加入葱姜丝,再炒出五花肉的猪油,加入酱料炒出红油。加入足量清水,放入鱼头和炸过的鱼尾,加入白酒、料酒、糖、盐和鸡精...
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