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鲩鱼开刀最简单三个步骤
烹饪松子
鲩鱼
有哪些较为
简单
的做法?
答:
一、材料准备:
鲩鱼
(草鱼)一条,约750克至1000克 松子仁50克 姜片适量 葱段适量 盐适量 料酒适量 白胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 老抽适量 白糖少许 清水适量 植物油适量 二、做法
步骤
:准备鲩鱼:购买回来的鲩鱼去鳞、去内脏并清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。然后从鱼背部下刀,将鱼肉切下,再切成...
清蒸
鲩鱼
怎么做入口即化,10分钟上桌的清蒸鲩鱼?
答:
先把鲩鱼杀好治净,生姜切片。做法步骤:
1、蒸锅加水,开大火,趁着水开之前抽去草鱼的腥筋,并在鱼身两侧斜着划上一字花刀
。2、在鱼腹里和花刀划口处塞入几片生姜,再把草鱼放在蒸盘里。2、大约3分钟水就烧开了,放入蒸盘大火蒸制7分钟左右,利用这段时间将葱白切丝(参阅《用葱白切葱丝的方法...
怎样做红焖
鲩鱼
口感香而不腻?
答:
八角:一到两个,增加香气。油:适量,用于煎鱼和炒香料。二、烹饪
步骤
:鱼肉处理:将
鲩鱼
段用料酒、姜片和少许盐腌制10-15分钟,去除腥味。之后用清水冲洗干净,沥干水分。煎鱼:锅中倒入足够的油,油温升至五成热时,放入鲩鱼段煎至两面金黄,捞出备用。这一步是为了使鱼肉更加紧实,锁住肉汁。炒香料...
草鱼有几种做法好吃
答:
铺底菜:炒锅放一点油,先把花椒、八角、桂皮下锅,接着放步骤2的姜葱蒜干红椒丝下锅煸炒出香味,再把
步骤3
的胡萝卜下锅,接着放青椒和洋葱,翻炒几下全部盛出直接放电压力锅中。【我把几片香叶和香菜根这时候放进去了是为了增加香味(^_-),铺底菜记得多放蒜、葱、青椒】把腌好的鱼拿出来放另外一个盘里,撒...
草鱼做法 教您如何做美味草鱼
答:
1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片,片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟
。2、加工调料吧:葱切段。姜分两半,一半切丝,一半切片,丝是做炒料,片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴,而且它很辣。3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。4、另用一...
用什么鱼做腊鱼好?
答:
二、制作
步骤
1、食材:草鱼、八角、桂皮、香叶、青花椒、盐、白酒2、做腊鱼一定要买新鲜的鱼,把鱼洗干净,鱼鳞、鱼鳃等处理干净,再用刀沿着尾处切一刀,然后斜刀沿着鱼的脊骨,一直切到头部,沿着骨头剃开,把鱼头劈开,把内脏给取出来,洗干净血水。
3
、鱼洗干净后,晾干水分,也可以用厨房纸把鱼...
干熏
鲩鱼
怎么做比较美味?
答:
一、材料准备:
鲩鱼
(草鱼):选择新鲜活鲩鱼,体重大约在2-3公斤左右,这样的大小适合家庭制作。盐:用于腌制鱼肉,可以适量增加以调整口味。白糖:用于腌制,可以平衡盐分,提升肉质的甘甜味。白酒:最好使用高度白酒,帮助杀菌并增添风味。香料:根据个人喜好选择,如八角、桂皮等,用于增添独特的香气。烟...
清蒸
鲩鱼
的做法和
步骤
窍门
答:
鳊鱼 一条(约650克)李锦记蒸鱼豉油 约30毫升 葱 适量 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 食用油 适量 蚝油 适量 做法 将做法保存到手机 1.首先准备好所有食材,葱、姜、鱼、李锦记蒸鱼豉油。2.鱼处理干净,在鱼身上切几刀方便入味。3.在鱼身上里里外外,均匀的涂抹上适量料酒,盐,和蚝油 4.葱姜...
酸菜鱼的做法
答:
鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川盐5克、混合油。50克、胡椒粉
3
克、料酒15克、花椒1克。【烹制方法】制作
步骤
(14张)1.鲜鱼经剖杀,去鳞、鳍、鳃和内脏洗净,用刀片下两扇鱼肉,另将鱼头劈开,鱼骨斩成1.5厘米大小的块;泡青菜稍洗,切成短节...
鲩鱼
肚的正确炖法
答:
1、1材料鱼肚1片,姜丝50克,蒜片30克,酱凤梨100克,酱油120cc,乌醋100cc,糖2大匙,盐2小匙,水800cc2虱目鱼肚洗净,拔除细刺,备用
3
将姜丝姜片酱凤梨与所有调味料混合4放入鱼肚煮至沸腾后。2、
鲩鱼
一条 冬瓜2条 玉米1条 调料调和油适量 食盐适量 生抽适量 葱适量 1白瓜去皮切块,玉米也...
1
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