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鳓鱼是什么鱼
鳓鱼
怎么处理才干净?
答:
鳓鱼,又称鳗鱼或海鳗
,是一种生活在海洋中的鱼类,因其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。然而,鳓鱼的处理过程相对复杂,需要注意许多细节,才能确保鱼肉的新鲜和口感。以下是处理鳓鱼的一些建议:准备工具:在处理鳓鱼之前,需要准备一些工具,如菜刀、剪刀、砧板、碗、盆等。此外,还需要准备一些调料...
鳓鱼
有哪些常见的烹饪方式?
答:
鳓鱼,又称鳗鱼、黄鳝等,
是一种常见的淡水鱼类
。它的肉质鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,是人们餐桌上的美味佳肴。鳓鱼的烹饪方式多样,下面介绍几种常见的烹饪方法。清蒸鳓鱼:清蒸是保留鱼的原汁原味的最佳烹饪方式。将鳓鱼处理干净,去掉内脏和鳞片,洗净后放入盘中,加入适量...
快鱼
是什么鱼
答:
快鱼其实指的是白鳞鱼
,快鱼只是白鳞鱼的一种称呼。白鳞鱼的学名叫做鳓鱼,它是生长在暖水近海中的鱼类,吃起来味道鲜美,肉质细嫩,营养价值非常高,是很适合人们使用的一种鱼类。我国捕捉鳓鱼的历史非常悠久,大概有五千多年的历史,在很多的墓葬中都能发现鳓鱼的骨头。快鱼其实指的是白鳞鱼,快鱼只是白鳞...
白鳞鱼
是海鱼还是淡水鱼
答:
白鳞鱼学名为鳓鱼
,但即墨人最喜欢“鲞鱼”的叫法。鲞鱼开胃、暖脏、补虚。“鲞”字的谐音顺耳,正如宋代诗人范成大所言:美下着鱼,是为鲞字。到即墨说白鳞鱼可能有人一时反应不过来,但说鲞鱼,可谓无人不知,无人不晓。我国北方称:“脍鱼”、“白鳞鱼”,南方称“曹白鳓鱼”、“鲞鱼”。硬骨鱼...
白鳞鱼
是什么鱼
?
答:
白鳞鱼
,学名:鳓鱼 Ilisha elongata (Bennett)又名:白鳞鱼,白鳓鱼,鳓鱼,曹白鱼,鲞鱼,
快鱼
。鲱科锯腹鳓亚科鳓属的1种。一般体长约22.5~33厘米,最大个体长60厘米。体长椭圆形,侧扁。头后部略凸。腹缘有锯齿状棱鳞。形态特征:头侧扁,前端尖。吻上翘。眼略大。脂膜薄而稍发达。两颌、...
鳓鱼是什么
有哪些食疗推荐
答:
鳓鱼(lè yú),别名:鲙鱼、
白鳞鱼
、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼。暖水近海中鱼类。味鲜肉细,营养价值极高,其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富;鳓鱼富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。鳓鱼在中国渔业史上是最早的捕捞对象之一,已有5000多年的历史。...
鳓鱼
怎么烹饪口感绝佳?
答:
鳓鱼
(也称为银鱼、白鱼或者冰鱼)是一种常见的淡水或海水
鱼类
,以其细腻的肉质和鲜美的味道而受到人们的喜爱。要烹饪出口感绝佳的鳓鱼,可以遵循以下几个步骤:选择新鲜鳓鱼:新鲜的鳓鱼皮肤光泽,眼睛清澈明亮,鱼肉富有弹性。新鲜度是决定最终口感的关键因素之一。清洗处理:将鳓鱼去鳞、去内脏和去鳃,...
鳓鱼是
海鱼还是淡水鱼
答:
海鱼。根据查询识典百科网得知。鳓别名
鳓鱼
、曹白鱼,是一种广泛分布在太平洋西部和印度洋的暖水性近海中上层洄游海
鱼类
,在中国主要分布于黄海、渤海、东海、南海水域。
鳓鱼
上海人
叫什么
答:
鲞鱼。
鳓鱼是
一种海鱼,体型较大,肉质细嫩,口感鲜美,营养价值高,与鲞鱼的肉质和营养价值相似,所以鳓鱼上海人叫鲞鱼。此外,上海人习惯将一些
鱼类
用其传统的称呼来命名,这也是鳓鱼被称为鲞鱼的原因之一。
白翅鱼刺多吗
答:
白翅鱼又叫
鳓鱼是
海水鱼,分布于印度洋和太平洋西部。我国渤海、黄海、东海、南海均产之,其中以东海产量最多,其刺很多并且肚子里有锋利的骨头。白翅鱼就是鳓鱼,过去经常被误认为是翘嘴鱼、白刀鱼或者鲦鱼,其实是鳓鱼,鳓通肋,因为它肚子有锋利的骨头,会伤人,味鲜肉细,营养价值极高,其含蛋白质...
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