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鸭腿怎么炒才好吃
炒鸭腿如何
做 怎么做炒鸭腿
答:
1、
鸭腿
三个、姜1个、八角适量、桂皮适量、干香菇十朵、水适量、盐4克、味精2克、烧酒适量。2、做法:鸭腿切块,洗净。锅烧热,将所有材料放入锅内。
爆炒
一下,再放入盐,味精。炒至鸭肉变白色。3、倒入适量烧酒。翻炒至收汁。然后加入清水,和香菇。煮到中间的时候,搅拌一下。煮至收汁,搅拌一...
鸭腿
肉
怎么
做
好吃
答:
4、
鸭腿
洗净剁小块备用,热锅冷油下姜、辣椒和花椒,然后把鸭腿块倒入锅内翻
炒
,炒到鸭肉缩紧表皮有一点点黄色时倒入黄酒2大勺,多炒一会,让黄酒和鸭肉多待一会。放一点点白糖,然后加入老抽。5、加入所有的调味品后稍微翻炒一下就加入适量的热水,正好漫过鸭肉(最好加热水)。大火烧开后改中小...
鸭腿怎么
烹饪味道好?
答:
首先,将
鸭腿
洗净,用开水焯一下去除多余的血水和腥味。然后,准备姜片、葱段、八角、桂皮等香料,以及老抽、生抽、料酒、糖和盐等调料。在锅中放入少量油,将鸭腿两面煎至金黄色,加入香料炒香,再加入调料和足够的水,水量要没过鸭腿。大火烧开后转小火慢炖,直到鸭腿肉质酥软,汤汁浓稠即可。烤鸭...
鸭腿怎么
烧不腥又
好吃
答:
操作/步骤 1
鸭腿
焯水后捞出 将鸭腿焯水后捞出。2 鸭腿煸油,加火锅底料 不倒油,鸭腿煸
炒
至出油,加一点火锅底料,放入葱、姜。3 加入调料,煮半小时 加啤酒、老抽、生抽、盐适量,盖锅盖煮半小时。4 收汁,加青红椒翻炒 大火收汁,加入青红椒翻炒即可。
如何
红烧
鸭腿
,
怎样
做
才好吃
答:
1.鸭腿加料酒焯水,捞起沥干,锅中水倒出,锅擦干2.小火下鸭腿翻炒.不必放油,鸭皮的脂肪层非常肥厚 3.直至得足量鸭油,且腿两面金黄 4.捞起鸭腿,下冰糖炒至熔化焦黄 5.下
鸭腿炒
上色 6.加入及至鸭腿的开水,开大火 7.放入蒜瓣、八角、桂皮、姜片、花椒、料酒,待沸腾开小火煮半小时 8.加入...
鸭腿怎样
做
好吃
又简单
答:
1、
鸭腿
剁大块,清洗干净,放生抽三勺,老抽两勺,胡椒粉半勺,白糖一勺,料酒一勺,盐一勺,用手抓匀。2、抓匀后,盖好保鲜膜放冰箱冷藏腌制一宿。3、葱姜蒜切粒,辣椒剪成圈,八角掰开。4、腌制好的鸭腿冷水下锅,烧开去掉血水,用热水漂去浮沫,冲洗干净。5、热锅凉油,煎成两面黄色,...
鸭腿怎么
做简单又
美味
?
答:
炖煮:将腌好的
鸭腿
取出,沥干多余的腌料。在锅中加入少量油,加热至油温适中。放入鸭腿,用中火煎至两面金黄,这有助于锁住肉汁。爆香调料:将煎好的鸭腿取出备用。在锅中留下少许油,加入生姜片、大蒜、葱段、八角、香叶和花椒,快速翻炒出香味。回锅鸭腿:将鸭腿放回锅中,加入足够的水,水量...
鸭腿怎样
做
好吃
又简单
答:
第一步:将
鸭腿
洗干净后入锅中焯水后捞出。拿出大葱切成4厘米长的段,姜切片,大蒜剥去外皮 第二步:锅里倒入少许油,放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香,下鸭腿用中火将双面煎黄,第三步:放入白糖、料酒、生抽、老抽,翻
炒
至鸭腿上色,倒入一听啤酒,盖上锅盖中火焖煮20...
鸭腿怎么
烧不腥又
好吃
答:
一般先把鸭子焯水或者腌制以后,就把鸭肉进行翻
炒
了,一定把鸭子水分炒干以后,加入八角、花椒粒、桂皮、草果进行翻炒出香味,炒好以后,加入适量的啤酒和水一起烧出来,这样做出来的鸭肉香浓又无腥味,加啤酒不但可以去腥味,还可以更加的鲜嫩
好吃
,鸭子不好烧,啤酒可以节省烧制时间,啤酒烧
鸭
那是绝搭...
小
鸭腿
肉
怎么炒好吃
又简单
答:
1. 将小
鸭腿
肉清洗干净,切成块状,用刀背轻轻拍打几下,使其更容易入味。2. 葱、姜、蒜分别切碎备用。3. 将切好的小鸭腿肉放入碗中,加入适量的料酒、酱油、盐和胡椒粉,拌匀腌制15-20分钟,让调料充分渗入肉中。4. 热锅冷油,将葱姜蒜爆香。5. 将腌制好的小鸭腿肉放入锅中,翻炒至...
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