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10道最火的春节家宴菜谱
2021年夜饭
菜谱
,
10道家宴
菜,有荤有素,端上桌都是硬菜
答:
第9道菜:鲍鱼菌菇粥
鲍鱼去内脏,鸡肉切丁。金针菇切段,姜切片。大米加清水和花生油浸泡半小时。所有食材放入砂锅,加水,小火慢煮50分钟,加入香菜、盐、香油拌匀。第10道菜:
红烧羊肉
羊肉浸泡2小时,焯水去沫,切块。锅中烧油,炒香葱花、姜、蒜、花椒、香叶、桂皮,加入羊肉翻炒至变色,加入...
春节家宴菜谱
春节家宴菜谱有哪些
答:
2、
可乐鸡翅:食材:鸡翅
、可乐、姜片、生抽、料酒。做法:鸡翅放入沸水中汆煮至变色捞出备用;起锅烧油,将煮好的鸡翅放入并煎至两面金黄微焦;放入姜片、葱段,翻炒出香味,随即倒入可乐,生抽和料酒,大火煮开后改小火慢炖15分钟左右;最后转大火收汁;这是要用锅铲及时翻动鸡翅,好让鸡翅均匀的裹...
春节菜谱
大全20道家常菜
答:
春节家宴20道家常菜有鱼香肉丝、回锅肉
、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、
红烧茄子、鱼香茄条
、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、
可乐鸡翅
、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝、
花蛤蒸蛋
。1、鱼香肉丝 鱼香肉丝是一道四川的经典家常菜,将猪肉切丝,用鸡蛋、淀粉...
年夜饭
家宴
必备家常
菜谱
年夜饭家宴必备家常菜谱大全
答:
1. 红烧鸡爪:先将鸡爪去指甲
,焯水后捞出。接着,炒糖色至鸡爪微黄,加入葱姜、八角和红辣椒炒香。然后,倒入老抽和生抽按1:1的比例,加入米酒一碗,烧开后加盐和十三香。继续中小火煮约十五到二十分钟,最后大火收汁即可。如需要,出锅前可适量添加味精提味。2. 肉沫冬瓜片:冬瓜去皮后切成约2m...
春节的家宴菜谱
答:
酸辣白菜心
热菜:带子上朝(腰果鲜贝炒虾仁)、富贵盈鱼(清蒸鲑鱼)、迎春接福(炸春卷)、百年好合(西芹炒百合)、幸福团圆(蜜汁五彩元宵)、平地春雷(锅巴肉片)汤羹:福如东海(海参豆腐羹)主食:幸福绵绵(鸡丝龙须面)、四喜水饺 水果:什锦果盘 (春节菜谱推荐,春节年夜饭菜谱菜单推荐)
春节家宴菜谱
春节家宴菜谱有哪些
答:
1.
鱼香肉丝
:猪里脊肉、木耳、竹笋、胡萝卜、蒜蓉、姜丝、葱段、辣椒酱、生抽、老抽、白糖、醋、料酒、水淀粉。腌制里脊肉丝,用水淀粉和料酒腌制5分钟。将木耳、竹笋和胡萝卜切丝,焯水后备用。热油滑炒里脊肉丝,炒至熟透后盛出。锅中留底油,炒香蒜蓉、姜丝和葱段,加入胡萝卜丝、木耳丝翻炒,...
年夜饭
家宴
必备家常
菜谱
年夜饭家宴必备家常菜谱大全
答:
1、
红烧鸡爪
鸡爪去指甲,焯水捞出;炒糖色,炒到鸡爪微黄;放入葱姜八角红辣椒炒出香味;老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;放盐,十三香,烧开;中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。2、肉沫冬瓜片冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;肉末中加入少许蒜末和盐腌5...
年夜饭
家宴菜谱
12个菜
答:
1. 白切鸡 年夜饭的传统十二道菜中,白切鸡占据重要一席。鸡,因其“吉”字谐音,寓意着吉祥如意,是
新年
餐桌上的首选。它不仅代表着祈福祭祀的重要供品,也预示着来年的大吉大利。白切鸡以其肉质细嫩、味道鲜美,为家人团聚的夜晚增添了温馨与丰收的喜悦。2. 清蒸鱼 清蒸鱼以其简朴的制作和鲜美的口感...
过年家宴菜谱
大全
答:
农历新年是中国传统的重要节日,家人团聚、亲朋好友相聚成为了这个节日的重要环节。在这个特殊的日子里,举办一场丰盛的家宴是必不可少的。以下是为您精心准备
的过年家宴菜谱
大全,助您轻松驾驭家宴。1. 八珍鸡汤 材料:土鸡1只,枸杞5g、红枣
10
枚、党参5g、淮山10g、巴戟天5g、黄芪15g、当归10g、杞子...
春节菜谱
大全20道家常菜
答:
春节家宴20道家常菜包括
鱼香肉丝、回锅肉
、酸辣土豆丝、宫保鸡丁、糖醋排骨、手撕包菜、红烧肉、水煮肉片、
红烧茄子、鱼香茄条
、地三鲜、清蒸鲈鱼、酸菜鱼、
可乐鸡翅
、京酱肉丝、小炒肉、香辣猪蹄、辣子鸡、蒜蓉粉丝蒸扇贝和
花蛤蒸蛋
。1. 鱼香肉丝:四川经典家常菜,用猪肉、鸡蛋、淀粉等调料滑炒,加入...
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