非常风气网www.verywind.cn
首页
haccp是指什么名词解释
“
HACCP
”的
名词解释是什么
?
答:
HACCP是"HazardAnalysisCriticalControlPoint"英文缩写,
即危害分析和关键控制点
。HACCP体系被认为是控制
食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系
。国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对HACCP的定义为:
生产(加工)安全食品的一种控制手段
;对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析,确定...
haccp是什么
意思
答:
1、 HACCP是Hazard Analysis and Critical Control Point的缩写,
---即危害分析和关键控制点
。现已成为专有名词,发音为[hassip];国家标准GB/T15091-1994《食品工业基本术语》对其规定的定义是:
生产(加工)安全食品的一种控制手段
;对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析,确定加工过程...
食品危害和关键控制点是
什么
意思
答:
6. HACCP系统有效性确认 相关名词解释:
危害(Hazard) : 指食品中可能影响人体健康的生物性、化学性和物理性因素
。危害分析(Hazard Analysis,HA):指收集和评估有关的危害以及导致这些危害存在的资料,以确定哪些危害对食品安全有重要影响因而需要在HACCP计划中予以解决的过程。关键控制点(Critical Control Po...
食品卫生期末考试试题及答案
答:
食品卫生期末考试试题一、名词解释1.菌落总数——指在被检样品的单位重量(g)、容积
(ml)或表面积(cm2)内,所含能在严格规定的条件下培养所生成的细菌菌落总数。2.食品卫生监督管理——食品卫生执法主体以监督形式与食品生产经营者及其自身管理部门卫生管理相结合的监督和管理,两者共同承担《食品卫生...
什么是HACCP
计划书?
答:
谁监控?纠偏措施是什么?有什么记录?怎么验证?按照这个做成一个表,就可以了!有几个关键点就往下增加 其概念
HACCP表示危害分析和关键控制点
。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品...
什么
是食品质量安全
答:
准确点的,
名词解释
的那种! 联合国粮农组织FAO对食品质量和食品安全的定义如下:1 食品质量-Food Quality食品质量
是指
影响对于消费者而言的产品价值的正面特质(例如营养价值、来源、色泽、风味、质构和生产/加工方法)以及不存在负面特质(例如腐烂、污物污染、变色以及变味)。Food quality refers to ...
浙江省2012年10月自学考试技术监督法律法规试题
答:
三、
名词解释
(本大题共5小题,每小题2分,共10分) 21.学术论文 22.产品质量仲裁检验 23.计量检定规程 24.测试 25.检疫管制物 四、简答题(本大题共4小题,每小题5分,共20分) 26.标准化技术和管理领域主要包括
哪些
工作? 27.我国《产品质量法》第二章“产品质量监督”主要规定了哪些内容? 28.实施标准的方...
国家发改委规定的乳制品加工行业准入条件
答:
附件:
名词解释
乳制品:包括以生鲜牛(羊)乳及其制品为主要原料,经加工制成的产品。包括:液体乳类(杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳);乳粉类(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉、婴幼儿配方乳粉、其它配方乳粉);炼乳类?熑?脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、调味/调制炼乳、配方炼乳 ;乳脂肪类(稀奶油、奶油、...
浙江2013年7月自考试题:食品标准与法规
答:
15.标准
是指
为了在一定范围内获得秩序,对活动或结果所作的统一规定、指南或特性文件,该文件经协商一致制定并经一个公认的机构批准,以特定形式发布,作为共同遵守的___和依据。三、
名词解释
(本大题共5小题,每小题5分,共25分)(如有符号,先翻译再作解析)16.ISO 17.强制性标准 18.《中华人民...
江苏自考01965食品法律法规与标准考试大纲(高纲1842)?
答:
(1)GMP(2)
HACCP
(3)美国食品符合性标准(三)考核知识点和考核要求(能够结合美国食品安全法律法规体系以及现行的食品安全标准体系,对食品安全事件进行分析评价。)第六章 欧盟食品安全法律法规与标准(一)课程内容了解欧盟食品安全法律法规体系的发展与现状;了解欧盟食品安全法律法规和标准;了解欧盟主要的食品安全监管机构...
1
2
涓嬩竴椤
你可能感兴趣的内容
haccp
HAPPC的名词解释
haccp体系的定义
haccp计划是指什么意思啊
HACCP体系标准的名词解释
haccp计划表名词解释
TACCP是指什么
haccp名词解释食品安全学
HACCP含义
本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
©
非常风气网