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上海米其林日料
为什么奢侈高档的
米其林
餐厅,往往给人一种吃不饱的感觉?
答:
出于价格比较贵的原因,点的菜确实少了一点。需要说明的是,我吃过几十家
米其林
餐厅,唯一一次有吃不饱感觉的只有这一家。如果多吃点餐前面包,多点一个菜,或者他们上菜速度稍微快一点,都不会吃不饱的,这只是很偶然很偶然的情况。其实,最后还是靠着甜品稍微吃饱了,如 在日本吃
日料
,在欧美吃...
中国大陆有哪些餐厅能达到
米其林
星级的水准?
答:
本人小时候在粑粑的时候就看Saveur、Gourmet、Bon Appétit 等杂志,还有Zagat Survey和《
米其林
指南》,虽然吃过的星级餐厅不多,但多多少少(偏少)有点了解。前段时间我同事需要做一份ppt做演讲介绍我们的产品,里面提到一些跟高品质餐厅和米其林相关的概念,当时一起做了些研究和调查,现在来分享一下。
怎么评价龙吟料理
答:
龙吟料理是创新型的
日本料理
。龙吟料理餐厅拥有无数美食杂志和评选背书的亚洲超高级餐厅,
米其林
三星的新式日本料理。龙吟料理将原本就精致至极的
日料
与分子料理的结合,征服了很多挑剔的美食家。龙吟料理餐厅对于食客的要求还是比较多。谢绝10岁以下儿童、穿着T恤、短裤及凉鞋的食客进入餐厅用餐。餐厅全面禁烟...
日本美食大全排行榜(
米其林
美食排行榜前十名?)
答:
1.龙景轩,
米其林
三星中唯一的中餐馆,性价比远比其他三星餐厅高。2.MichelBrasToyaJapon,全日本6家米其林三星西餐厅中,风景最美的。3.龙吟,
日料
达人评价,龙吟是最好吃的日料没有之一。4.nGrill,《来自星星的你》千颂伊和教授约会吃饭的餐厅。5.太庵,日本米其林三星餐厅中性价比最高的。6.菊乃井...
法国蓝带厨师与
米其林
三星厨师相比,谁的厨艺更厉害?
答:
上面我们说了法国蓝带厨师擅长西餐西点,所以在这方面他们绝对是比普通厨师专业的,而且
米其林
也有西餐西点厨师是法国蓝带厨师,而这两者的不同就是法国蓝带厨师侧重是西餐方面,但是米其林却涵盖了不同国家的食物,比如日本的
日料
这种,日本寿司之神就是一个典型代表,在寿司上,寿司之神在日本绝对是独一无...
偏爱
日料
,无视中餐的
米其林
,到底是什么来头?
答:
作为一个真正的美食爱好者,寻觅隐藏在城市角落的地道美食自然不在话下。不过,作为一位追求品质的高级吃货,
米其林
餐厅必然是必打卡清单上的首选。说到米其林餐厅,大多数人的第一反应可能是高级、精致,当然还有价格不菲!那么,米其林餐厅的评判标准究竟是什么?什么样的餐厅才能被评为米其林星级?接下来...
为什么中国内地明明有那么多好吃的,却几乎没有
米其林
?
答:
1. 中餐的烹饪方式对于外国人来说可能缺乏足够的辨识度。他们可能认为中餐就是简单的炒和炖。相比之下,他们更容易理解西餐的制作流程和
日料
的手工制作和生食特点。2. 尽管中国内地的餐厅数量众多,但大多数都以中国风格为主。
米其林
是法国的品牌,要打造符合法国风格和口味的餐厅,对于中国厨师来说是一项...
我要去学厨师,
日料
,是去高档餐厅,比如
米其林
,还是去连锁店,或日料个人...
答:
听很多人说:“在餐厅学习厨师很多都学不到,而且师傅也不会教的”。个人建议:您如果想学习
日料
的话,可以去学校系统学习。在学校分为四个学习阶段:1、由于理解
日本料理
的哲学基础极其重要,因此本课程还将向学生介绍卫生学、日本烹饪刀法、切菜技法等基础知识,以及日本料理的5种主要烹饪方法。2、学生...
米其林
餐厅作为高级的代表,其食物口感与普通餐厅真的差很多吗?_百度知 ...
答:
如果你有女朋友的话一定要带她去这样的餐厅体验一次,相信我,她一定会疯狂的爱上你。但是在我们国家的很多地方是没有
米其林
餐厅的,所以想要去这样的地方还得去那些大城市。吃上一顿正宗的西餐或者
日料
,虽然不会保证能够让你吃饱,但是那种美味的感觉一定会让你流连忘返。
为什么中国内地明明有那么多好吃的,却几乎没有
米其林
?
答:
中餐烹饪方式不够有识别度,或者说,外国人认为任何中餐都是炒一炒,炖一炖就ok,相比之下,外国人更理解西餐的流程,
日料
的手做生吃也是一目了然的特色。虽然中国内地餐厅数以万计,但是居多都已中国风为主,
米其林
属于法国的,要做出符合法国风格,法国口味的餐厅,实属艰难,更别说符合米其林星级...
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