春节年夜饭菜谱 20道热菜菜色香味俱全答:春节年夜饭菜谱 20道热菜菜色香味俱全 1、番茄炖牛腩,食材准备:牛腩,土豆,番茄,葱姜。做法:番茄、土豆去皮切块;牛肉洗净切块,冷水下锅,加葱、姜、料酒煮开,撇去浮沫,捞出洗净。锅内放油,放冰糖炒出糖色,倒入牛肉翻炒上色,加葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味;放番茄块炒出汁,加2勺生抽、1勺老抽...
2021年夜饭大菜单来了,16道家常菜,做法简单,个个好吃答:5,最后土豆炖至软烂,这道土豆炖牛肉就可以出锅了。 1,香干切成条,蒜苔切段。 2,热锅凉油,放入姜丝、蒜末、辣椒,小火炒出香味。 3,倒入蒜苔,大火快速翻炒至蒜苔表皮微皱。 4,倒入香干,大火翻炒几下,再加入一点点老抽、少许生抽、适量盐调味。 5,炒的过程中可以淋些清水进来,方便蒜苔炒熟和入味。 6,...