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二十年以上的腊肉值多少钱
腊肉
哪一种比较好吃?
答:
在我国的四川、湖南、贵州等地,腊肉是逢年过节必备的食物,特别是湘西的土家腊肉有着几千
年
的历史,加工制作腊肉的传统不仅久远,而且普遍。但其中最好吃的你知道在哪里吗?都有哪些特点呢?下面舌尖妹就带大家了解下:一、湖南湘西:说到最原汁原味
的腊肉
,湘西腊肉最负盛名。湘西腊肉在制作过程中经过...
天气热做
腊肉
可以吗
答:
腌制
腊肉
的时间一般在冬至之后。主要看晒腊肉一周的天气。一般在晴天做腊肉最好,当地温度不要超过10度。如果温度超过10度,腊肉可能会发臭。最好保持当地温度在5度以内。如果温度在5-10度,建议多放盐,每公斤肉放
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克盐。天气热怎么做腊肉 在炎热的天气做腊肉时,要注意把肉放在冰箱里,以免损坏。
十几度腊肠在阳台上
二十
多天会坏吗
答:
虽然腊肉比新鲜肉保质期更长,但是建议最好不要放得太久,因为太长时间的保存,腊肠腊肉容易被肉毒杆菌感染,导致食用者中毒。当地的室温低于摄氏
20
度,湿度低于60%,可以把腊肉悬挂于室内阴凉通风处,可以保存3个月左右,室温和湿度越低,保存的时间就越久。把晒干
的腊肉
清洗干净再沥净水分后,包上保鲜...
腊肉
做法
答:
家制
腊肉
(一)的制作要诀:需要用锯末熏制,所以备锯末750克。家制腊肉(二)的做法详细介绍菜系及功效:私家菜 口味:咸鲜味 工艺:熏 家制腊肉(二)的制作材料:主料:猪肉(肥瘦)500克 调料:盐
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克,白砂糖25克,八角3克,桂皮5克,花椒2克,白胡椒5克,酱油30克,大曲酒8克 家制腊肉(二...
农村自己制作熏肉,腌制
多少
天才会有腊味?
答:
腊肉这么好吃,做起来也不复杂。想我们老家的话一个星期就可以吃啦。我们这边一般是立冬就陆陆续续有人杀过年猪,立冬之后就可以干腊肉了。腊肉的腌制时间是七天,三天翻动,使每块腊肉都腌制到位。比例是十斤肉一斤盐,七天后挂出来晾晒几日后放柴火灶上熏
二十
几天收藏。不能马上吃刚熏过
的腊肉
,像...
腌制
腊肉
时,让人最“忌讳”的步骤是什么
答:
腌制时间到后,给猪肉上面穿上小洞,用绳子穿过小洞绑起来,挂在一个合适的位置,风干就好了,这个时间差不多要
二十
天,做好
的腊肉
,装进保鲜袋,再放冰箱冷冻就可以了,保存时间长。你学会了吗?我教大家的是风干腊肉,每个家庭都能轻松制作。腌腊肉,要做好4个关键步骤,每一步都做好了,腊肉就...
腊肉
和腊汁肉是一样的吗?
答:
“腊汁肉”是汤煮的,“
腊肉
”则是用盐腌制的。“腊汁肉”一般是选用一级硬肋肉。调料除盐、姜、葱外,还有苹果、蔻仁、丁香、荜拨、桂皮、冰糖、大香等
二十
余种。焖煮“腊汁肉”的汤,多采用历代流传下来的陈汤,较少加生已有六十多年历史的西安“樊记腊汁肉铺”
的腊
汁汤,据说是从清朝一小贩...
年货
腊肉
是如何做的?
答:
湖南
腊肉
怎么腌制 湖南腊肉怎么腌制 主料:五花肉1000克 腌料:粗盐30 克,白砂糖15克,高度白酒30克,生抽30克,花椒
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颗,八角1颗,干桔皮1大块 烟熏料:大米1杯,红茶1小包,干桔皮1大块,白砂糖2小匙 湖南腊肉的做法:1.猪肉切成条状清洗干净,沥干水,猪肉上抹上粗盐,揉2分钟;2.将白砂糖、...
以前过年做香肠一般都会烟熏,现在却很少了,这是为什么?
答:
由于在之前过春节的情况下,生活标准十分差,一年吃不上几回肉,更不要说做许多
的腊肉
的火腿肠了,而农户也会艰辛一年养
二十
只大肥猪,一些卖出换现,一般一家人都是会留有一个自身的养的猪来杀死,便是通称的"杀年猪"!"吃刨汤",便是杀年猪那一天,要请好多个青强年帮助,顺带请亲戚朋友来...
好吃
的腊肉
长什么样
答:
上个礼拜我们在天伦路的天诚口味蛇馆就吃到了一道纯正的乡里腊肉。 顾名思义,天诚口味蛇馆是以蛇馔闻名株洲的,那天我们也正是因此而来。听老板说起这里
的腊肉
也不错,便抱着试一试的态度点了此菜。 等腊肉端上桌来,才知道这“不错”二字确是自谦之词。分量并不多,十多
二十
片半寸厚薄、婴儿...
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