酱肉包子馅的正确做法是什么?酱肉包的酱可以用其它酱吗?答:5、都包好后开大火蒸20分钟,关火后不能立即开盖,过2-3分钟再把盖打开,防止包子突然遇冷后回缩。 你好 我是老李,很高兴回答你的问题 酱肉包子是一道味道相当受欢迎的食物,味道咸甜,酱香可口,老幼皆宜。 之所以叫酱肉包子,说明酱肉是整个包子的精髓,那么就必须要做好酱肉馅,而一个好的酱肉馅又存在许多复杂工序...
我不管怎么蒸包子都比不上超市卖的冷包子软,为什么?答:如果在家里做包子,建议只加发酵粉,掌握好发酵,也可以做出松软的包子,凉了也不会发硬。 不管怎么蒸包子都比不上超市卖的冷包子软,看来题主也是挺执着的,也尝试了很多方法,为什么会这样?其实方法没找到,蒸包子没那么复杂,蒸出的包子不软主要原因有: 和面时原料没加对、面团没饧发好、面没揉好、没二次饧发、...