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太湖三白是只白与白虾和什么
江苏
无锡
的美食“
太湖三白
”,是指
什么
?
答:
白鱼大多在太湖敞水域中生长,以小鱼虾为食,是太湖自繁殖鱼类,一年四季均可捕获,在六.七月生殖产卵期捕捞产量最高。《吴俊芝》有“吴人以芒种日谓之入霉,梅后十五日谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。解放后,对白鱼资源进行保护,繁殖期禁止捕捉,使之常生不错。
三白太湖白虾
清代太湖...
太湖
的
三白是
哪三样东西?
答:
银鱼,白鱼,
白虾
太湖三白
〔 作者:佚名转贴自:无锡文化网点击数:25更新时间:2005-3-31文章录入:濮巧莉 〕太湖银鱼:长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼。春秋时期,太湖就盛产银鱼,宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句,把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。...
太湖三白是
指白鱼
答:
太湖三白
指的是太湖地区的三种著名河鲜,分别是太湖白鱼、太湖银鱼
和太湖白虾
。这三种食材因其色泽均为
白色
而得名“太湖三白”。太湖白鱼,学名为Chanodichthys erythropterus,俗称红鳍原鲌或翘嘴红鲌。它的特点是头尾向上,细骨细鳞,银光闪闪,是一种食肉性的经济鱼类。白鱼肉质细嫩,鳞下脂肪丰富,...
长江三鲜
和太湖三白是什么
?
答:
长江三鲜和
太湖三白是
中国传统美食中的两种珍贵海鲜组合。太湖三白主要包括白鱼、银鱼
和白虾
,而长江三鲜则指河豚、鲥鱼和刀鱼。这四种鱼类各有特色,深受人们喜爱。
太湖白虾
以其洁白的色泽和独特的口感著名,《太湖备考》中记载了白虾的非凡美味。它们壳薄肉嫩,尤其是做成的“醉虾”,虾肉鲜美异常,剥出的...
太湖三白是
哪三白?分别指
什么
,白鱼、
白虾
、银鱼苏州最有名的食材_百度...
答:
如果用一句话来形容苏州的美,那就是非上有天堂,下有苏杭莫属了,苏州的美是大家有目共睹的,那苏州的美食大家都了解吗?那今天我们就来说说
太湖三白
吧,苏州最有名的鲜美食材:白鱼、
白虾
、银鱼。太湖白鱼这种鱼对水质的要求是非常高的。因此它的鱼肉吃起来口感是非常好的,而且鱼肉很甜。白鱼:亦称...
洞庭
三白是什么
答:
白鱼、银鱼、
白虾
。洞庭
三白是
地方著名系列菜“
太湖
船菜”的招牌食材,洞庭三白的由来是因为白鱼、白虾、银鱼、其色泽均呈
白色
,又是特产而来的,是十分具有地方特色的菜肴。
太湖三白
白鱼
白虾
还有
什么
答:
太湖三白是
指白鱼、银鱼
和白虾
。这些食材因其色泽均为
白色
而得名。太湖三白是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。这些食材的新鲜程度对于制作太湖船菜至关重要,尤其是因为它们出水后容易死亡,因此最适合在水边或船上烹制。太湖三白...
太湖三白是
哪三白?
答:
太湖三白是
指的:白鱼、银鱼、
白虾
。太湖三白是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜太湖船菜的招牌食材。银鱼 一
白太湖
银鱼,长二寸余,体长略圆,形如玉簪,似无骨无肠,细嫩透明,色泽似银,故称银鱼。春秋时期,太湖就盛产银鱼,宋代诗人春后银鱼霜下鲈...
长江三鲜
和太湖三白是什么
?
答:
太湖三白是
指中国太湖的三种河鲜类特产--白鱼、银鱼
和白虾
,是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区(原吴县)和无锡市的地方著名系列菜"太湖船菜"的招牌食材。苏锡常三城的太湖三白做法都有所不同;白鱼、白虾、银鱼、由于其色泽均呈
白色
,因而称为"太湖三白"。利用太湖三白所制作之菜肴的选料...
太湖
名优特产
答:
太湖以其丰富的特产闻名,其中最著名的包括“
太湖三白
”——银鱼、白鱼
和白虾
。银鱼,无刺且口感鲜美,主要出口到日本和东南亚,供应沪宁杭等城市的高档餐厅。白鱼肉质细腻,白虾壳薄味鲜,合称“吴郡太湖三味”,历史悠久。太湖银鱼形似玉簪,春秋时期即有产出,宋代诗人将其与鲈鱼并列为珍品。清康熙年间...
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