毕业生自己做饭,哪些厨房用品必须要有?答:电热锅是我最近在用的,功能全面,很实用,但一体式刷锅不太方便,不锈钢材质比较适合女孩子,容量大,适合2-4人使用,但铸铁材质受热均匀,清洗不太方便。 卡式炉和分体路,只适合野餐或者户外露营使用,家用不推荐,除非有一笔巨款。 电煮锅,适合学生、女孩子使用,但烧菜效果一般,不建议,建议煮粥、煮面使用。 69 评论(...
什么是热锅冷油炒菜答:热锅冷油法,就是将锅擦净,放入适量油烧热,然后将热油在锅内涮一下倒出,再放入适量温油或冷油,立即投入原料,干煸炒或滑油的一种作法。原料投入温油中,遇热后有瞬间的缓冲,烹制者可利用这一瞬间,迅速将原料煸散或滑散。另外,锅底热量高,油脂温冷,起到不粘锅、防止原料破碎的作用。 抢首赞 评论 分享 ...
最简单的煮大块牛肉方法?答:材料简单【牛肉+白萝卜】,调料也简单简单到只有几种。做法简单到只是个炖就行了。 另外,煮牛肉想不柴。 1,在炖肉的时候,别提前放盐,盐在出锅前的时候在放。 2,肉的选择上,要肥瘦都有,五花肉这类最好。别选纯瘦的,比如里脊肉,纯瘦的肉适合炒菜用。 材料:牛腩500克,白萝卜300克,盐5克,鸡精5克,白芷5...
莴笋和莴苣有什么区别答:莴苣的吃法:莴苣切丝,热锅倒油,加入莴笋丝、鸡精、盐,大火翻炒,炒熟即可。 科普小知识: 莴苣 莴苣是菊科,莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米,茎直立,单生,基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,...