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日式料理经典菜品
日料
炸物有哪些
答:
2、日式炸虾:日式炸虾是一道
菜品
,属于家常美食。主要原料有主要原料有鲜虾、低筋面粉,主要配料有一个蛋黄、面包屑、盐等,通过高温油炸的方法制作而成。3、日式炸时蔬:日式炸时蔬是一道菜,制作原料有茄子、南瓜等。是
日式料理
中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹...
日本料理
都有什么
答:
日本料理
主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理与烧烤本膳料理:以传统的文化、习惯为基础的料理体系。在十分正式的日本宴席上将[1]菜放在有脚的托盘上使用。怀石料理:在茶道会之前给客人准备的精美
菜肴
。在中世日本(指日本的镰仓、室町时代),茶道形成了,有此而产生了怀石料理,这是以十分严格的规则为基础而形成...
日式料理
店有些什么菜谱
答:
如蛋糕、小甜饼干、糠瓜儿,从中国传入或从禅寺素菜中演化而来的春卷、锅贴等,也被日本人看作
菜品
并受到青睐。修行料理 修行料理又叫“精进料理”,意思是吃斋、吃素。其实,所谓精进料理就是不使用肉类的素菜料理。此外,还有盒装冷餐御节料理,通常在新年的重要节日时食用。百度百科——
日式料理
...
什么是Omakase(おまかせ)
料理
?
答:
一顿Omakase料理通常包含:前菜、刺身、烤物、炸物、寿司、汤类、主食和甜品,全由主厨一手操办。对于有选择综合症的人来说,这样的就餐形式更显贴心。Omakase料理形式一大优势:就是吃客可以直接与主厨沟通,告诉自己的喜好和忌口。主厨会根据吃客的要求,为吃客量身定做吃客所心属的
日式料理
。厨师会...
日本料理菜品
特点及烹饪方法有哪些
答:
2、卓袱料理中国式料理,其特色是客人围着一张桌子,坐的是靠背椅子,所有饭菜放在一张桌子上。这种料理是起源于中国古代的佛门素食,由隐元禅师作为普茶料理(即以茶代酒的料理)加以发扬。由于盛行于长崎,故又称长崎料理。料理师在佛门素食内采用了当地产的水产肉类,便创立了卓袱料理。卓袱
料理菜
式...
日本
除了怀石
料理
,还有什么有名的料理?
答:
至于怀石
料理
最初是起源于
日本
茶道上防止客人“醉茶”而提供的小点,这个大家应该都知道。如今虽然讲究的道道越来越复杂,但有三道菜是亘古不变的“
经典
款”:向付(应季鱼类刺身)、煮物椀(时令煮蔬菜)以及焼き物(烧烤)。其实说白了就这么简单,就像我们中国人的厨师,烧菜烧得再好,最后也是“...
太原有哪些爆好吃的
日式
鳗鱼饭值得推荐?
答:
壹鳗 - 位于太原市中心的壹鳗是一家专门做鳗鱼料理的餐厅。这里的鳗鱼饭色泽诱人,鳗鱼肉质鲜嫩,与米饭搭配得恰到好处。此外,他们家的鳗鱼都是现点现做,确保了食物的新鲜度和口感。樱花
日本料理
- 这家餐厅提供正宗的日本料理,其中鳗鱼饭是其招牌菜之一。使用传统的备长炭烤制鳗鱼,使得鳗鱼的香味...
日式料理
中哪些
菜品
比较受欢迎一些?
答:
另外还要白和え,白拌菜,就是将豆腐和白味噌、白芝麻研碎调味,拌入调味好的鱼肉、蔬菜等做成的菜肴,是
日本菜肴
中极其常见的
料理
手法,而且不仅用于蔬菜也会用于水果。还有各种料理手法和调料你可以看下这个帖子哦,非常专业。网页链接 鳗鱼饭,是将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱,然后在白米饭上盖上配菜...
冬季
日本
有哪些限定美食?
答:
鳕鱼[主菜]
日本
冬日火锅中不可缺少的食材之一,因鱼类本身的洄游习性,也是日本自古以来颇具代表性的冬季鱼类,以北海道、宫城县和岩手县为最主要的产地。除了火锅之外,以黄油煎烤或是西京烧等
烹饪
方式也是体味鳕鱼细嫩美味的好途径。 蟹[主食] 对于大多数日本人来说,提到冬季美食十有八九脑海中冒出的第一印象就是...
大家好!请问:
日本料理
有哪些名菜?
答:
日本料理
主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。本膳料理 以传统的文化、习惯为基础的料理体系。源自室町时代,是日本理法制度下的产物。正式的「本膳料理」已不多见,大约只出现在少数的正式场合,如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上,菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
日式料理
最著名菜谱 怀石料理...
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