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没有篦子怎么蒸东西
什么样做法的菜肴叫黄焖的?
怎么
做叫粉
蒸
?
答:
18.卤 将作料配制成深色口重的卤锅料,加入整块
食物
,使卤锅料将其盖没,先用大火烧开后改用文火炖熟,多余的卤锅料可留在下次再用。19.香酥 鸡鸭加上作料后,在火上煨熟或
蒸熟
,倾去汤汁用蛋清与淀粉的混合液涂抹在鸡鸭皮上,置油锅中炸酥即成。20.锅贴 常用“锅贴”烹调法有下列两种:...
蒸
板栗要多长时间?
答:
板栗
蒸
15到20分钟就能熟。熟板栗最好当天食用完,如果实在食用不完的,可以将板栗摊开保存,切忌装在密闭不通风的容器内,因为熟板栗内一般都含有水分,需要散热,如果散热不良就自然会导致变质霉烂。有条件的也可以存放在冰箱内,下次食用前再加热,但是这样反复加热定会影响口感。
肉燕
怎么
做
答:
肉燕的包法很象馄饨,可是它却不能象馄饨一样下锅的哦!包好的肉燕,放在
蒸东西
的
篦子
上 锅里烧水,水开后,把篦子放进锅里开始蒸,蒸到八分熟就可以取出了 蒸好的肉燕摊开放凉。到了这一步,肉燕才算处理完了。放凉的肉燕放进冰箱里,想吃的时候就可以随吃随取了,煮制的方法跟馄饨一样....
蒸
面条
怎么
做好吃家常做法大全
答:
已经无可可有无可快速翻炒几下划开调整。今天家里
没有
13香就不放,再加入凉水小半碗,开火煮三分钟左右,分钟后我们把汤汁舀出来,这时候面条也
蒸
好了,我们开开把面条倒出来,面条倒在一个盆里,然后把挖 出来汤汁浇在上面,用筷子把它搅拌均匀,然后再平扑到鼻子里,上面倒入炒好的青菜和肉,在...
蒸
萝卜丝不粘的秘诀
答:
8.蒸熟后的萝卜丝迅速取出,摊开稍晾,并用筷子划散后装盘,浇上步骤7的调味汁即可 烹饪技巧 1、面粉宜少不宜多。2、调味汁可根据自己喜欢的味道调配,完全没放油,喜欢的可加点麻油或者辣椒油。粉蒸萝卜丝的做法及成功要点,
怎么蒸
萝卜丝好吃?粉蒸萝卜丝晶莹剔透且口感清爽,它在饭店里极受欢迎...
怎样
做好吃的
清蒸
鱼?
答:
用料:石斑鱼750克、蒸鱼酱油2勺、盐2克、料酒1勺、姜3-5片葱半根、香菜1根、红椒1根。做法:1、新鲜的花斑鱼处理干净,花斑鱼去鳞去鱼鳃,清洗掉污血等等,姜切片切丝,葱切粒,红椒切圈圈。2、在
蒸
盘里放上姜片,鱼的表面抹上盐、料酒,撒上葱丝。3、锅烧沸水后,放入鱼,盖上盖子,用大火...
生蚝
蒸
的做法
答:
生蚝
清蒸
做法如下:1、将生蚝用刷子刷干净,放入蒸屉上。2、锅中放水,将蒸屉放上之后,切一些姜丝放到生蚝上,将生蚝的凸面向下,平面向上。3、水开后蒸三分钟即可。4、蒜切末后放入酱油,生蚝蘸取适量的酱汁,是非常好吃的。
水果罐头
怎么
做出来的
答:
苹果洗净,去皮去核,切成四瓣;准备一锅开水,放凉备用;准备一个带盖的易拉罐瓶子,刷干净晾干。将苹果放入易拉罐瓶中,加入适量的糖,然后注入冷开水,使水不到苹果。拧紧瓶盖。将罐头瓶放入蒸笼,开壶后
蒸
15分钟,然后关火,晾凉,取出,苹果罐头就做好了。
螃蟹要
蒸
多少分钟?
答:
所以,大家不必纠结是什么水上锅,只要记住12与18这两个数字,清蒸大闸蟹的口感与味道就差不到哪儿去。大闸蟹不便宜,所以,清蒸大闸蟹也要有仪式感。这个仪式感来自于对食材的尊重,以及对于食材的正确处理。从大闸蟹的清洗到上锅,到蘸料的调制,都是有讲究的,我们来看看到底有哪些讲究。大闸蟹
怎么蒸
?...
大刀凉皮的制做方法
答:
制作方法:制作秦镇米皮,要掌握好淘米、
蒸
制、调味三个环节。选择上等大米,先将大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟,捞出,放置10小时左右,捞入石磨中,在石碾上碾成大米面粉,用细箩子箩面。再将箩好的面徐徐加水搅成米浆,加入精盐搅匀,用温水烫开,再加凉水制成米浆,把干净湿布铺在笼上,摊上...
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