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没有蒸笼布怎么蒸糯米
切糕
没有屉布怎么
办
答:
资料扩展不粘
屉布
的方法是:⒈盖蒸笼盖子的时候,再洒一些水在屉布上面防止粘屉布。⒉切的时候将切糕抹遍水防粘屉布。⒊盛切糕的容器抹些水也防粘屉布。⒋切切糕的刀切一下用水洗净再切第二也防粘屉布。
蒸
江米面切糕的做法是:⒈将红枣洗净去核。⒉
糯米
粉加水和糖揉成面团。⒊蒸盘上放湿屉...
如果
糯米
饭没冷就放酒饼,容易出现什么问题?
答:
糯米
提前一天用清水浸泡,需要更多的水来保证浸泡后糯米仍然不能超过米浸泡后的大米可以用手揉碎浸泡。把抽屉的布铺在
蒸笼
里。浸泡好的大米最好再洗一遍放进去。用中火蒸1小时。把蒸好的米饭放在室内,不要让它完全冷却,这样米酒会更甜更香。将米饭倒入干净无油带盖的锅中,用冷开水最好30度左右将...
我做的
糯米
甜酒
怎么
不甜呢?是不是要加糖啊?
答:
因为你没说明你的制作过程,这里我就不回答为什么不甜的原因了,可以肯定的是,用酒曲发酿的甜酒是不需要加糖的。我的制作过程是这样的:首先不用用陈年糯米,把米投洗二到三遍,泡一个晚上或者更长时间。接下来
蒸糯米
,在
蒸笼
上铺一张棉麻布,在米的中间用手指(洗干净手哦~)弄出几个洞眼,这样...
做好的
糯米
糍粘牙不Q弹,这是为什么呢?
答:
如果水太多,做出来的不易成形,也太软了。把攥成小块儿的
糯米
粉放到蒸笼里,蒸笼里铺上一层
蒸笼布
。大火烧开水之后,把糯米放到锅里蒸上15-20分钟。把花生末、黑芝麻和白糖翻拌均匀,糯米泡好后,用石磨磨成浆,把米浆倒进绵布袋里,挂起来沥干水分,大概要五个小时才能沥干。麻蓉馅(这有是甜馅...
如何
判断米酒做失败了
答:
做糯米酒的关键是器皿干净,绝不能有半点油花。最好在做前,将要用的蒸锅、笼屉、
屉布
、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。如沾了油花,肯定做不成功,米会出绿、黑霉,要不得。如米面上有点白毛,属正常,可煮着吃。下面的可直接吃。为保证干净,特意用了一新的屉布,这块就留着
蒸糯米
用了,蒸包...
做甜米酒的
糯米怎样蒸
答:
主料:
糯米
500g 辅料:甜酒曲适量、清水适量 1.首先将糯米淘洗一下,在放入适量清水浸泡一晚。2.第二天早晨,用手捻一下可以捻碎即可。3.然后放入
蒸屉
中,大火煮开蒸45分钟。4.关火后取出晾温。5.然后倒入适量甜酒曲拌匀。6.在按压平后在中间留个洞,在放入少量甜酒曲后加入适量凉开水,不要倒...
南瓜
糯米
糍做法弄的软了
怎么
补救
答:
烹饪技巧:1. 材料中加入澄粉,可以让
糯米
糍在
蒸熟
后保持形状,不至于会蒸塌。如果没有,也可以不加,将澄粉的量换成等量的糯米粉。2. 这个糯米糍要趁热吃,软糯可口。完全冷却后口感会大打折扣,所以一次吃不完的话,下次吃就需要再次蒸软后食用。3.
没有蒸笼布
的话,可以在糯米糍下面垫上白菜...
糯米
酒有什么功效 糥米酒的做法
答:
米酒制作 1.泡糯米,选择上好的糯米若干,用水淘干净(次数不需要太多),用盆或者其他容器盛装,加入冷水,侵泡大概三小时。等糯米泡涨了就差不多了。2.晾干糯米,捞出侵泡时间足够的糯米,用筛子装起来,然后用清水冲洗,放置一段时间,等糯米表面的水分晾干。3.
蒸糯米
,找一块干净的
屉布
放在蒸笼...
如何蒸糯米
酒
答:
在国外
怎样
作米酒(酒酿,甜酒)到中国店买袋装的
糯米
五磅,酒麴一袋(两枚装)。 先用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净。在蒸锅里放上水,
蒸屉
上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上
蒸熟
。约 一小时。自己尝一下就知道了。
没有
这层布,糯米会将蒸屉的孔堵死,
怎么
也蒸不熟...
做醪糟的时候,用电饭锅
蒸
米可不可以?
答:
准备材料:圆
糯米
500克、酒曲2粒、洁净玻璃罐一个 制作步骤:1、500克糯米用清水浸泡4-8小时,如果天热最好放到冰箱,容易变酸糯米浸泡到用手能捏碎米粒即可。2、把浸泡好的糯米用蒸锅
蒸
15分钟,如果蓖眼大可使用蒸布不要蒸太烂,也不要蒸的太硬,太硬出酒慢和少,太烂容易坏。3、2粒农家酒曲,...
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