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生冻鲷鱼片的家常做法
生红椰
鲷鱼片
怎么吃
答:
做法
1)鲷鱼放在室温内自然解冻后,用水冲一下后沥干备用。洋葱切成丝,铺在保鲜盒里。大蒜压成蒜泥备用。2)将排骨酱,叉烧酱,生抽,盐,黑胡椒,蒜泥,放入大碗中搅匀后,放入
鲷鱼片
,双面沾满料汁后,放入保鲜盒中的洋葱丝上,一片
片的
叠好后,盖上盖子,放冰箱中冷藏保存2小时,或更久。3)...
超市卖的
冰冻鲷鱼片
究竟是什么鱼?是淡水鱼还是海鱼?
答:
鲷鱼
是海鱼。鲷鱼又叫
加吉鱼
、班
加吉
、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼属于鱼纲,
鲷科
。体高侧扁,长五十厘米以上,体呈银红色,有淡蓝色的斑点。尾鳍后绿黑色,头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状,体被栉鳞,背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产,主要生活在渤海和黄海,而生活在海里的鱼被统称...
鲷鱼片
为什么那么便宜
答:
如果担心买到不新鲜的鲷鱼片,可以自己购买鲷鱼回来自己制作,鲷鱼鳞片完整不易脱落,肉质坚实,鱼鳃色泽鲜红。鲷鱼是一种典型的海鱼,按照正规的刺身制作方法,将捕获的鲜活的鲷鱼立即低温
冷冻
,既不会破坏肉质,又能有效杀灭寄生虫。
鲷鱼片的
选购窍门:尽量挑选还没完全解冻,且真空袋中没有水份和冰的。
做
蒲烧
鲷鱼
怎么做才能让鱼肉嫩滑不碎?
答:
酱油Soy Sauce – 3大匙 米酒Rice Wine – 3大匙 味霖Mirin – 3大匙 糖Sugar – 3小匙 蜂蜜Honey – 1大匙 白芝麻Sesame Seed – 适量 步骤:1.处理鱼片:鲷鱼就是吴郭鱼,价格便宜,无刺好料理,拿来做成蒲烧鲷鱼非常适合。将
冷冻鲷鱼片
退冰,用清水洗净...
鲷鱼
是什么意思
答:
做法
:1.将鲷鱼洗净切片,用所有腌料腌10分钟备用。2.大蕃茄用刀在上方划十字,入烤箱烤2分钟后取出,去皮切小丁;所有酱料混合均匀备用。3.烤箱预热至220℃,烤盘上铺锡箔纸,放入蕃茄丁后铺上
鲷鱼片
,淋入酱料,入烤箱烤约10分钟,期间需用筷子翻拌一下,使鲷鱼片均匀入味,取出后撒上九层塔、辣椒...
干
鲷鱼做法
答:
调料:洋葱(半个)、开心果碎(适量)、叉烧酱(4汤匙)、蚝油(1汤匙)、甜面酱汤匙)、生姜粉(适量)、黑胡椒(适量)、生 抽(少许)。
做法
:1、鲷鱼室温解冻;2洗净后吸干水份备用;3洋葱切片后平铺于保鲜盒底部 4、将叉烧酱、蚝油、甜面酱、生姜粉、黑胡椒、生抽混合调制成酱汁;5将
鲷鱼片
...
煎
鲷鱼的做法
,煎鲷鱼怎么做好吃,煎
鲷鱼的家常做法
答:
主料红鲷鱼400克 辅料油适量盐适量酱油适量米酒几滴大蒜半个生姜几
片生
葱2根生粉适量 步骤 香煎
鲷鱼的做法
步骤11.备好食材,把鲷鱼刮干净内脏,清理好鱼鳞(一般档主会帮杀好,但这种鱼鳞比较多,不好清理).香煎鲷鱼的做法步骤22.处理好的鲷鱼放容器里,加进适量盐和白酒腌制一小时左右.香煎鲷鱼的做...
炸
鲷鱼片的做法
?
答:
材料 主料:
鲷鱼片
250g;辅料:油适量、盐适量、鸡蛋1个、面包糠40g、玉米淀粉30g、白酒适量、胡椒粉适量、糖姜汁15g 脆炸鲷鱼 1 鲷鱼片洗净 请点击输入图片描述 2 切条 请点击输入图片描述 3 加入白酒、胡椒粉、盐和糖姜汁拌匀腌制15分钟 请点击输入图片描述 4 备齐其它材料 请点击输入图片描述 5...
新鲜
鲷鱼片
怎么存放不易变质?
答:
或者使用冷水解冻法,即将
冷冻鲷鱼片
密封在塑料袋中,然后浸入不断更换的冷水中,直至解冻完成。综上所述,可以有效延长新鲜
鲷鱼片的
保鲜期,同时保持其最佳口感和营养。正确的存储方法不仅有助于保持鲷鱼片的新鲜度,还能确保食品安全,避免因存储不当导致的健康风险。
超市卖的
冰冻鲷鱼片
究竟是什么鱼?是淡水鱼还是海鱼?
答:
无图 不宜分辨 , 可能是 巴沙鱼柳 并非海鱼 学名 【鱼芒】鲶科 (巨鲶科) Pangasiidae 【鱼芒】鲶属 Pangasius 鱼类 下图为 博氏【鱼芒】鲶 Pangasius bocourti ,俗称 巴沙鱼、多利鱼、博氏巨鲶 近年台湾市场上又称为多利鱼,是【鱼芒】鲶属的一种,原产...
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