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素炒无锡油面筋的做法
烤
面筋
怎么烤
答:
众口赞好,给这油炸生麸空心圆子起名“
油面筋
”。从这以后,尼姑庵里素斋就添了清
炒面筋
、酿面筋、面筋笋片、面筋汤,道道素菜,道道佳肴,日日只怕素斋桌数开得少,不愁吃客人不多。风声传出去,各处庵堂、寺院也都学起样来,素斋中增添油面筋花色。没多久,
无锡
城里开出一个个油...
面筋
是什么意思
答:
还有一种说法是:清乾隆年间,人们把筛过的麸皮加盐水用人力踏踩为面筋团,然后再将生麸提成形状,投入油锅里炸,这种做法,是
无锡的
一大特产,该
做法面筋
色泽金黄,表面光滑,味道细腻鲜美有肉感,并且富含非常高的蛋白质和维生素。一般面粉中含水分8-12%,淀粉60-80%,蛋白质8-15%,面筋就是面粉中...
油面筋炒
芹菜怎么做
答:
油面筋炒
芹菜 材料 小芹菜 油面筋 葱末 生抽 盐
做法
1. 热锅凉油,爆香葱末 2. 放入小芹菜翻炒1分钟左右 3. 加少许水和生抽,放入对半切开的油面筋 4. 根据口味调入适量盐 5. 继续翻炒至油面筋变软,装盘即可
油面筋
和豆腐泡的区别 孕妇能吃油面筋吗
答:
2、锅置火上适量油烧热,爆香八角、姜片、葱段。加入剁椒酱
炒
香,下入香菇翻炒出香味,调入冰糖、生抽, 快速翻炒。3、倒入少许
清水
,大火烧沸。转至小火,加入面筋盖上盖焖烧3分钟。待汤汁略浓稠,放入毛豆翻炒至断生。淋入香油,起锅装盘即可。烹饪小窍门 1、
油面筋
除可直接入烹外,常用于镶...
清水油面筋
是怎么做出来的?
答:
自制油面筋的用料 高筋面粉(我用饺子粉) 600g 水(洗面用) 3000g 水(和面用) 300g 油 适量 自制
油面筋的做法
步骤 将做法保存到手机 步骤 1 将面粉揉成面团,反复揉至表面光滑,松弛半小时。步骤 2 将松弛后的面团再搓揉至柔软有劲。(这样节省洗的时间)步骤 3 space 将面团放在水盆里...
油面筋
和水
面筋的
区别
答:
烹制菜肴时要根据需要选用,如烹制素鸡等仿荤菜要选用水面筋;烹制酿馅面筋要选用
油面筋
。面筋既可直接烹制成菜,也可用于多种原料的配菜。水面筋可以
炒
着吃吗 水面筋是可以用来炒着吃的,而且水面筋既能够单独炒,也可以配合其他的食材一起炒,比如和青椒一起炒,就是很值得推荐的一种
做法
,把青椒和...
什锦菜
的做法
都用什么调料
答:
炒素
什锦 材料:水发冬菇50克,鲜蘑菇50克,熟栗子50克,熟笋50克,水发黄花菜25克,
油面筋
30克,豆腐衣1张,熟白果25克,土豆30克,胡萝卜20克,熟花菜30克,卷心菜20克,水发木耳25克,青豆10克。生油3大匙,生抽2大匙,鲜汤半碗
做法
:1.将水发冬菇去蒂洗净,与鲜蘑菇均切成3公分见方的块...
冬瓜烧
面筋的做法
,冬瓜烧面筋怎么做好吃,冬瓜
答:
冬瓜是我最爱吃的家常蔬菜,冬瓜的每一种
做法
都非常好吃,这次做的是冬瓜烧面筋,美味下饭,素食减肥哦。食材 主料 冬瓜 300g 辅料 油 适量 盐 适量 海鲜酱油 适量
油面筋
适量 姜 适量 步骤 1.冬瓜去皮去籽。切成大丁 2.锅中放
油炒
姜片 3.放入冬瓜炒一会儿 4.放入面筋,加入少量水 5.炖熟后...
买来的
面筋
怎么做好吃
视频时间 00:24
我发的面筋粉为何发不起来?我是做烤
面筋的
,以前是从别人家上货,他_百...
答:
做法
:1、把
油面筋
切成方块;2、香菇一切两片;3、竹笋煮熟,切片;4、
炒
锅下油40克,烧至六成热,先把冬菇、笋片、油菜下锅煸炒,加鲜汤250克;5、炒后即下面筋和各种调味,烧到卤汁稠浓即勾芡,淋熟花生油,起锅装盘即成。二、三鲜素鱼肚 主料:油面筋 100克 辅料:干香菇 10克 冬笋 25...
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