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红根韭菜是头茬吗
紫根
韭菜
和白根韭菜有什么区别
答:
不论韭菜的品种是
红根
、紫根还是白根,天气较冷时,韭菜叶尖部和假茎都可以呈现不同程度的紫色;气温升高时,红或紫的颜色会变淡,甚至没有,这是由于低温利于花青素类有机物质的积累。一般紫根
韭菜是
大地的
头茬
,比较细,适宜做馅,味道很浓郁,口感更鲜嫩。因为天气比较冷时韭菜的根才是紫色的,...
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韭菜
和白根韭菜有什么区别
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不论韭菜的品种是
红根
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红根
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