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蒸馍馍打开锅盖就瘪了
馍馍
怎么做的
答:
1、酵母中倒温水搅散静置。面粉加白糖和酵母水搅拌成面絮,揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。2、案板上撒干面粉,取出面团搓长,切成小剂子。取一块小剂子揉搓,擀成圆片状,用筷子夹面剂子,面皮子夹3次成花瓣状,红枣按在中间。3、
馒头
放
蒸锅盖
上
锅盖
醒发10~15分钟。水
开
后蒸10分钟关火即可...
荞面
馍馍
怎么做又软又好吃
答:
亚麻籽粉、鸡蛋、发酵粉等各适量。 2、把所有食材放进盆里。 3、用温水和面。 4、揉好的面团放在高压锅里,下面放点温水,盖好
锅盖
等待发酵。 5、一个钟头后取出发好后的面团。 6、做成
馒头
形状,放进锅里等待20分钟再开火
蒸
制。大约20分钟关火。
艾
馍馍
的家常做法
答:
14、手上抹点食用油,然后把剂子从周边捏
开
,中间厚 边薄的手感来捏。15、加入适量的肉馅在皮中。16、然后皮子两边对捏好。17、再慢慢整形,用一片小油菜叶子垫下面。18、这样一个个做好。19、上蒸笼,开水锅里中火
蒸
30分钟关火,不要急着揭
锅盖
,让它自然冷却。
艾
馍馍
的家常做法 艾馍馍做法
答:
把面团分成大小均匀的小剂子。14、手上抹点食用油,然后把剂子从周边捏
开
,中间厚边薄的手感来捏。15、加入适量的肉馅在皮中。16、然后皮子两边对捏好。17、再慢慢整形,用一片小油菜叶子垫下面。18、这样一个个做好。19、上蒸笼,开水锅里中火
蒸
30分钟关火,不要急着揭
锅盖
,让它自然冷却。
小米
馍馍
怎么做
答:
小米面粉中加入一勺糖和少许酵母粉少量多次加入适量温水用筷子搅拌均匀霍霍成光滑的面团发酵30分钟将面团擀成长条状用刀切成大小相同的剂子将计纸人揉成
馒头
状揉好的面团放入蒸锅中盖上
锅盖蒸
熟即完成小米馒头的制作
锅圈
馍馍
和烘洋芋是哪里的
答:
牛舌头”,沿铁锅上部放置,然后把洗净的洋芋放入锅内,撒上少许食盐,掺入适量清水,将
锅盖
封严,用猛火加温蒸煮,待蒸气透出
馒头
香味时,改用微火烘一些时间,待锅内水干,洋芋熟透,
馍馍
锅巴增厚呈焦黄色才出锅,装盘上桌。这一烹饪方法当地人称之“一锅熟”。(暂无图片,欢迎提供。)
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