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蒸馒头焖5分钟开锅后瘪
蒸馒头
是冷水下锅还是热水下锅?
答:
适量、油 少许、糖 少许、酵母粉 3克。1、第一步将面粉,啤酒,酵母粉,水,糖放一起,搅拌均匀。2、用手搓揉成面团,放旁边发醒3小时。3、时间到后将面团分成大小差不多的小剂子。4、然后锅内放入热水,将剂子放入锅中,使用大火蒸熟。
5
、等待蒸熟后拿出馒头放凉,这样
蒸馒头
就已经做好了。
安琪酵母
蒸
包子的方法
答:
在制作过程中,有几个技巧需要注意。在加入安琪酵母时要注意温度控制,过高的温度会导致酵母死亡,影响包子的发酵效果。在揉面过程中要用力均匀,并注意不要揉得太长时间,以免筋力过度发达而影响口感。在包馅时要掌握好分量,避免包子蒸熟后馅料外溢。安琪酵母
蒸
包子是一种制作包子的方法,通过合理调配...
蒸
包子用冷水还是热水?
答:
做
好的馅料包上保鲜膜,放入冰箱冷藏。9、发酵好的面团拿出排气,揉匀,然后切成大小合适的剂子。10、擀成圆片。11、包入馅料。12、转动着手捏褶子,将包子包好。13、放入刷了一层油的
蒸
格里,醒一个小时,然后冷水蒸,水开后蒸25分钟,关火后
焖5分钟
再
开锅
。14、包子出锅了。
蒸馒头
用大火好还是小火好?为什么?
答:
如果是大火
蒸
,骤然遇到高温,酵母死了,效果则差了。 在蒸的过程中需要注意: 时间到,不要急于揭盖,心急吃不了热豆腐,应该稍微等等,时间大概是3~
5分钟
左右。原理是:马上揭盖温度下降过快,
馒头
热涨冷缩,会变小或者塌陷。 但,若是布蒸的话,则不需捂
焖
,否则容易粘布啊!而是揭盖后继续中火蒸两分钟,接着提起...
你自己在家
做馒头
吗?麻烦吗?
答:
4.开蒸,冷水下锅,大火蒸,根据馒头大小,一般15到20分钟左右,大馒头时间还要加长,蒸好
以后
,不要急着开盖,防止馒头塌陷,一般关火后会再
焖
三到
五分钟
才开盖,这时候就可以把馒头拿出来了。
做馒头
是不是很容易啊[微笑],我一般是周末做好一个星期的量,早餐就是馒头鸡蛋豆浆[害羞]作为北方人...
请问包子怎么做好吃?
答:
右手食指将其第二个褶儿捏起。依次类推,慢慢的捏出更多的褶儿,直至捏好整个包子。包好的包子,放在温暖的地方二次醒发10-20分钟,包子略微涨发一些,不需达到两倍大,只要看起来蓬松浑圆即可。上蒸锅,大火烧开水后,中火
蒸
15分钟,关火后闷
5分钟后
再掀开盖子拿出,注意不要让水汽掉到包子上。
紫薯贝壳包的做法,花样
馒头
怎么
做
视频时间 00:44
小白菜猪肉包 。的推荐做法?
答:
5
将猪肉、葱、姜一起放入绞陷机搅碎 步骤step 6 将小白菜剁碎放入绞好的肉馅中 步骤step 7 馅料中放入香油、食用油、盐、味精、蚝油、生抽搅拌均匀,备用 步骤step 8 面团醒发至原来两倍大就好了 步骤step 9 切成大小相等的面剂,步骤step 10 将面剂擀好包入馅料,包好后放入蒸锅,大火
蒸
7
分
...
蒸
包子要多长时间??
答:
不管是
蒸
制包子还是
馒头
,我们计算时间的方法都是以上气后开始计时,关火后
焖
3-
5分钟
。如果包子蒸制的时间过长,就会导致包子出现塌陷、回缩等情况,还会影响包子的口感。在发面的时候,因为季节的不同,发面的速度也不同,但面发后的状态会是一样的。夏季天气炎热面团一般醒发40-60分钟左右,冬季天气...
旺仔小
馒头
DIY
答:
(六):制作好的生胚醒发20分钟,冷水上锅,大火
蒸
制15分钟关火,
焖5分钟
再取出。迷你紫薯牛奶小
馒头
材料:中筋面粉400克,温牛奶180ml,白糖30ml,盐3ml,酵母7ml(酵母稍稍多一点没关系),紫薯 做法:1、紫薯削皮,切成小块,隔水蒸熟,软烂,捣成红薯泥,稍稍晾凉一下。2、温牛奶中加一半量...
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