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蛋糕制作方法步骤
蛋糕
家庭
制作方法
和
步骤
答:
1、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中。2、筷子三根,将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打,直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键,
蛋糕
能不能发起来就看它了!电动打蛋...
家庭
蛋糕
的
制作方法
和
步骤
答:
加入粉类——将过筛后的粉类加入搅拌好的蛋糊(黄油糊)中搅匀以形成
蛋糕
糊的过程。注意:粉类必须过筛处理,加粉时只能慢慢将面粉倒入蛋糊(或黄油糊)中,同时轻轻翻动蛋糊(或黄油糊),以最简捷的
方法
将粉类融合到蛋糊或面糊中,搅拌至蛋糊或面糊内见不到干粉为止 4.注模(灌模成型)注如...
蛋糕
的
制作步骤
答:
蛋糕
的
制作步骤
: 1、准备鸡蛋, 2、蛋黄和蛋清分离, 3、蛋黄中加入适量玉米油, 4、加入面粉和淀粉, 5、简单搅拌加牛奶, 6、充分搅拌成均匀的面糊, 7、蛋清中加白醋和白糖, 8、打蛋器打发, 9、打发至粘稠拉丝, 10、取1/3蛋白放入蛋黄面糊中翻拌均匀, 11、把蛋白蛋黄调和糊加入剩余带白中,翻拌均匀, 12、...
制作蛋糕
的
方法
与
步骤
答:
1、首先在碗里打入4个鸡蛋。2、倒入50克白糖。3、接着用打蛋器打发蛋液,打发至容蛋液呈现粘稠状态。4、倒入150克低筋面粉。5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。6、把
蛋糕
液倒入烤盘里,可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。7、放入烤箱200度烤45分钟。8、最后把蛋糕取出即可。
蛋糕制作方法步骤
答:
1、食材:黄油110、巧克力120g、鸡蛋3个、低筋面粉50g。2、将黄油和巧克力隔水融化。3、打入鸡蛋,搅拌均匀,加入过筛低筋面粉,搅拌均匀。4、挤入模具中,烤箱155℃烤9分钟。5、静置5分钟,脱模,撒上糖粉即可。
蛋糕做法步骤
答:
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀。8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡。9、将
蛋糕
糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱。10、上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。
蛋糕
的
做法步骤
答:
1、食材:奶油奶酪450g、糖粉50g、香草精1茶匙、柠蒙汁1汤匙、吉利丁3片、鲜奶油300ml。2、放入奶油奶酪450g、糖粉50g、香草粉1茶匙、柠檬1汤匙搅拌均匀。3、吉利丁3片、加入打发好的鲜奶油、倒入容器冷藏2小时。4、用草莓果酱点缀一下、简单拉花,完成。
最简单的小
蛋糕制作
答:
工具:电饭锅、盆、碗、筷子。
步骤
:1、准备材料和工具;2、在桌上放置一个碗,然后将鸡蛋打撒至碗中;3、用筷子搅拌蛋液:一边搅拌一边加入白砂糖;4、加入面粉、苏打粉、生粉、色拉油和葡萄干,继续搅拌;5、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至面糊状:面糊状要呈稀溶液状态,面粉加多了会导致做出的
蛋糕
不...
家常
蛋糕
的
制作方法
和
步骤
答:
1、食材:低筋面粉110克、鸡蛋150克、白糖80克、植物油20克、白芝麻适量。2、3个鸡蛋去壳重约150克—160克,喜欢口味甜一些的可以适量增加白糖的分量。3、白糖全部加蛋液中。4、先将鸡蛋液和白糖搅拌均匀,以免打的时候溅得到处都是,再用高速打发到提起花纹不会马上消失。5、分三次筛入低筋面粉...
蛋糕
的
制作方法
和
步骤
?
答:
把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来 五、
蛋糕做法
的
步骤
五 烤箱预热3-5分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层,上下火标准模式160,30--35分钟(我这个烤箱旋钮可以显示温度,而且是电子式的,温度稍准一些,大家使用别的烤箱注意适当温度调整)六、蛋糕做法...
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