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西餐牛排的起源
为什么进口的牛肉可以煎
牛排
?而中国的牛肉却不可以?
答:
追溯
牛排的起源
,它早在中世纪就成为了欧洲贵族的美食,之后随着畜牧业的不断发展和进步,养殖规模逐渐扩大,牛排自然也成为了平民化的美食,形成了一套成熟的工艺流程,包括饲养、加工、处理、烹饪等。而我国对于牛肉的烹饪,多是炒牛肉或炖牛肉,当然还有火锅里的涮牛肉。在《舌尖上的中国》这一节目上,...
西餐的起源
答:
这是一篇我看过的关于西餐的文章,觉得是很详细的介绍了
西餐的由来
,还有西餐的重要组成部分,介绍的是非常详细的,希望各位有空的时候可以看一下,那就对西餐有一个大体的了解。 一、何谓西餐 西餐这个词是由它特定的地理位置特点所决定的。我们通常所说的西餐不仅包括西欧国家的饮食菜肴,同时还包括东欧、美洲、大洋洲...
法式
西餐的
经典菜
答:
法式
西餐的
经典菜有法式焗蜗牛、红酒炖牛肉、法式焗烤扇贝、法式洋葱汤、法式
牛排
、法式油封鸭腿等。1、法式焗蜗牛:是法国一道非常有名的菜式,法国人将食用蜗牛视为时尚与身份的象征,在重大的节日里,法式焗蜗牛是备受推崇的盘中餐。蜗牛的肉质非常的紧实且饱满多汁,在很多的地方都被大家称为是高端...
西餐
十大特色菜
答:
西餐
十大特色菜有:法式浓汤、意大利披萨、西班牙海鲜饭、英式烤牛肉、德国香肠、法式焗蜗牛、荷兰芝士、比利时华夫饼、瑞士巧克力、奥地利面包。1、法式浓汤:法式浓汤是法国菜的代表之一,通常使用牛肉骨头和蔬菜熬制而成。这道汤色泽深沉,口感丰富绵密,香气四溢。在品尝时可以搭配面包或者奶油来增加口感的...
从营养搭配上说,
西餐
和中餐哪个更科学?
答:
现在很多人对于西餐非常迷信,其实西餐营养搭配方面确实非常差劲儿,因为
西餐的
菜色比较简单,而且他们的素食含量比较少,同时他们对于营养方面的层次性以及对于人体的消化方面也考虑得比较少。中餐则完全不同,会考虑很多的层面,比如色香味都要非常好。党纪能够满足人们对味道的需要,同时也能够让人们胃口更...
相对比较贵的
西餐
盘子中为什么菜那么少?
答:
西餐
一般是给个人享用的(每人一份、或一套),不是大家共用的,因此,都按个人的份量给予。这点跟中餐有很大不同,中餐是全桌共用的,因此堆头大,量足。西餐比较尊重个人的爱好和自由,
牛排
是五成熟或者是八成熟,各自报之。厨师也给予尊重。西餐讲究是盘子盛物构造美,有构图和衬托,量也是按照个人...
纽约有哪些美食
答:
4、牛排 无论你是想品尝鲜美多汁的大丁骨还是纽约特选长牛排,纽约市的牛排餐厅都能满足你对美味牛排大宴的需求。从传统的纽约风味,到新潮时髦的牛排餐厅,纽约市的牛排餐厅可以满足每个人的口味。牛排又称牛扒,是块状的牛肉,是
西餐
中最常见的食物之一。
牛排的
烹调方法以煎和烧烤为主。5、汉堡 汉堡...
第一个做出
牛排
是谁?
答:
在他看来,中国人有自己独特的饮食习惯,完全
西式的牛排
并不“服水土”,“我们不能做纯原味的,要做一点调味,但又不能过多,这就是中国式原味牛排,这种牛排品质更好,绝不可能是十来块钱一片的。作为牛排从业者,我们有责任为消费者提供高品质的健康产品”。除了要坚守品质,王宏亮认为,不断创新...
意大利有什么值得品尝且很有当地特色的美食?
答:
但是,要说到披萨,其实还是意大利本土的比较正宗一点。2、千层面意大利千层面的历史可以追溯到十四世纪了,这个菜主要是由意大利面、番茄酱、奶酪、肉以及一些蔬菜制作而成的,因为层层叠在一起,所以就被叫做千层面。3、意大利面说到意大利的美食,肯定是少不了意大利面的,它
起源于
中国的面条,这是一...
上海炸猪排
的起源
答:
首先,我不太同意“发明”2字。因为在奥地利可以找到炸猪排的源头。在英国可以找到辣酱油的源头。上海在18几几年,就有
西餐
馆。其中就有主打德国菜的餐馆。德国菜馆,会做奥地利的炸猪排,应该比较符合逻辑。当然,西餐馆做
牛排
为主,猪排为次。炸猪排的流行,我觉得是从80年代末,90年代初开始。当年...
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