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馒头如何出锅不回缩
馒头
,,,纯白面是什么?面粉?
答:
(5)蒸出的
馒头
,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。(6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣馒头的制作馒头是家庭里常见的主食之一。
怎样
把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门如下...
求专业蒸
馒头
的书籍或专业资料?
答:
(5)蒸出的
馒头
,如因碱放多了变黄,且碱味难闻,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,馒头即可变白,且无碱味。 (6)蒸馒头时,在面粉里放一点盐水,可以促使发酵,蒸出的馒头又白又宣 馒头的制作馒头是家庭里常见的主食之一。
怎样
把馒头蒸制得既松软、又有筋力?窍门...
蒸
馒头
时什么时候加白糖?
答:
不用菜也能干嚼2个。前几天特意请教了老妈,老妈教给我蒸馒头“秘籍”。没想到蒸馒头还有这么多讲究,哪一步不注意都会出现问题。怪不得我以前蒸的
馒头不
是塌陷就是
回缩
,甚至有时候硬得像个大石头。
如何
蒸一锅松软好吃有嚼劲的大馒头呢?跟我一起来看看。 ” 用料 主料 ...
彩色馒头放什么材料好吃(彩色馒头的做法步骤图,彩色
馒头怎么
做好吃)
答:
3. 将做好的彩色
馒头
放入锅中,冷水上锅蒸20分钟,熄火后再焖煮3-5分钟即可。四、家常五彩馒头的做法 1. 使用老面发酵法,将老面团用温水化开,调进玉米面、糖揉成面团并醒一晚上。2. 将醒好的面团再次揉匀,搓成两种颜色的长圆形,并使用工具制作出所需形状。3. 使用榨汁机或料理棒制作蔬菜汁...
火龙果变色
馒头怎么
做如何做好吃
答:
3.放入火龙果泥,火龙果泥水分不足,可以适当加点水。4.和出光滑的面团。5.盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,
不回缩
即可。6.发好的面团排出空气揉匀。7.分成8份。8.搓成
馒头
状,放置在锅里面进行二次发酵15分钟。9.冷水入锅中,小火慢慢升温蒸18分钟关火,焖4分钟后取出 。10.放到...
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