羊排骨得煮多长时间才熟?答:一般市场上的养殖羊肉基本上开锅就烂,即使是农村成年放养的羊,也很容易烂,羊肉比猪肉还要容易烂些,自然比牛肉容易的多。 只是熟的话,冷水下锅,水开之后再煮10分钟就熟透了。 清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 1、选用新鲜羊排,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入...
怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气?答:要点:这个步骤,就可以使用高压锅了,羊肉块炒香之后,倒入高压锅之内,加入清水,盖上盖子,大火煮至铁球旋转,转小火慢点半小时,就可以了。 【八】:清水的量就是刚好淹没羊肉块的样子即可,盖上锅盖,大火煮至沸腾上气后,转小火慢炖至软烂熟透。 【九】:羊肉炖好了,揭开锅盖。 【十】:起锅前加入:鸡精10克、胡椒...