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鲱鱼罐头都是臭的吗
为什么
鲱鱼罐头
这么臭还有那么多人吃?
答:
清洗后用盐水浸泡一段时间,再用中小火煮熟,然后放入罐头中自然发酵几个月。因此只有
鲱鱼罐头的
味道才会这么难闻,而且据实验研究,鲱鱼罐头的味道是纳豆的300倍。鲱鱼罐头之所以这么臭,是因为这种食物的制作方式很独特。鲱鱼罐头的生产只需要春天要钓鲱鱼,把鱼头和内脏去掉,清洗干净,放在盐水里,用中低...
鲱鱼罐头
为什么这么臭
答:
鲱鱼罐头
确实很臭,鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼,再加上多次发酵自然腐烂,味道更是浓烈。 鲱鱼罐头介绍:是瑞典传统食物,将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的特点:是其无所不在、难以消散的恶臭。 没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,其
臭味
相当...
鲱鱼罐头
为什么这么臭
答:
3、因为鲱鱼在去掉头和内脏后用淡盐水煮,装入未经杀菌的筒子里,让它在15-20摄氏度中逐渐凝聚,催生出一种珍贵的细菌—“Haloanaerobium”厌氧菌。厌氧菌会不断释放出二氧化碳、乙酸、丙酸、丁酸及硫化氢这些富含
臭味的
物质,这些臭味综合在一起,就形成了闻名世界的臭美食
鲱鱼罐头
。
鲱鱼罐头
这么
臭的
原因是什么?
答:
就放在罐头里面自然发酵,最终就变成了奇
臭
无比的
鲱鱼罐头
,一件食物无论再怎么难吃,只要吃了几年、几十年、甚至几百年,那这个民族的味觉就会发生改变,习惯之后就会变成了生活中无法割舍的美食 。说到底,这个东西也是萝卜白菜各有所爱,但是在我这基础的臭我都忍受不了。
鲱鱼罐头是
不是真的很臭?
答:
鲱鱼罐头
只有一般般的臭,充其量就是王致和的度。(王致和只属于大中华臭腐乳里面一般般的臭,对于个人而已,王致和不
是臭
,是咸。)先说下五味好了。首先,其臭度不如绍兴,嘉兴,宁波登地的臭豆腐。更别提什么三臭之流了。(不要拿长沙臭豆腐比,长沙的臭豆腐真的不臭,只是被炒出来的名气而已。
新鲜
鲱鱼
本身就有
臭味吗
新鲜鲱鱼本身是不是就有臭味
答:
1、新鲜的鲱鱼本身是不
臭的
,不过是一种体味很腥气的海鱼,在制作鲱鱼罐头的时候,经过多次发酵后的鲱鱼身体腐烂,制作出的鲱鱼罐头就很臭了。2、
鲱鱼罐头是
一种发酵很臭的食物,只要是腐烂的食物都会自带有毒物质,本身的细菌和真菌会打乱人体正常的新陈代谢,食用过量以后,就会导致身体各种不适。
鲱鱼罐头
那么臭为什么还有人吃?
答:
2、猎奇心态 都说
鲱鱼罐头
其臭无比,所以,很多人都会尝尝,到底是怎样一个
臭味
,一传十十传百,这样大家就会争相购买,而鲱鱼罐头也就成为了热销产品。制作方法 每年4~6月鲱鱼产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵,为了保证鲱鱼不会在发酵过程...
鲱鱼罐头是
不是真的很臭?
答:
不如臭苋菜梗、臭冬瓜、臭毛豆和臭鳜鱼等食材,因为它们经过长时间的腌制,臭味更为明显。尽管如此,鲱鱼罐头的咸度却是其显著特点,它的咸度可以类比于腌制了一至两周的咸呛蟹,非常咸。在生熟食用时,这个咸度会更加突显。
总的
来说,
鲱鱼罐头的臭味
并非如传言中那般强烈,而是以咸度为主导的风味。
鲱鱼罐头
为啥这么臭呢
答:
鲱鱼罐头的臭味
是由于食物发酵形成的臭味,瑞典盐腌鲱鱼是一种将鲱鱼混合盐巴、放于罐中任其自然发酵而成的一种罐装食品,是瑞典的传统美食,发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。到了8月中旬,罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁,罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀,把罐头撑得鼓鼓的,这就代表...
鲱鱼罐头是
什么?鲱鱼罐头为什么这么臭
答:
发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻,据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启
鲱鱼罐头
。国际航班也不允许携带这种罐头,因为气压的变化可能发生罐头破裂,后果很严重。世界上第一臭。臭味相当于纳豆的300倍。世界最
臭的
几样食物 臭豆腐 相信...
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