如题所述
尜尜汤的做法
简介：
尜尜汤，源自中国北方的一种家常面食，以其独特的制作方法和浓郁的家乡风味而深受人们喜爱。主要材料为面粉和蔬菜，口感滑嫩，汤醇味美，是一道营养丰富、简单易做的家常佳肴。
所需材料：
1. 面粉：300克
2. 水：适量
3. 鸡蛋：1个
4. 西红柿：2个
5. 土豆：1个
6. 香菜：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精/味精：适量（可选）
9. 食用油：适量
所需工具：
1. 擀面杖
2. 刀具
3. 锅
4. 搅拌器
步骤：
前期准备：
1. 面粉倒入大碗中，逐渐加水搅拌，直至面团柔软且不粘手，盖上湿布放置一旁醒面。
2. 西红柿、土豆洗净去皮，切成小块备用。香菜洗净切碎。
制作过程：
1. 面团醒好后，擀成厚薄均匀的面皮，再切成约1厘米宽的面条。
2. 锅中加水烧开，放入面条煮至七八成熟后捞出，过冷水备用。
3. 另起锅热油，放入西红柿块翻炒出汁，再加入土豆块继续翻炒片刻。
4. 倒入足够的水，大火烧开后转小火，煮约10分钟。
5. 将煮过的面条加入汤中，加盐和鸡精调味，继续煮2-3分钟。
6. 打入鸡蛋，迅速用筷子搅散成蛋花。
7. 最后撒上香菜碎，淋上少许香油增香即可出锅。
提示和建议：
面条不要煮得太熟，否则再次煮制时容易烂。
可根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类。
出锅前可淋上少许醋提升风味。
烹饪时间：约40分钟（包括准备时间）
分量：适合3-4人份
备注：尜尜汤作为一道家常面食，不仅美味可口，而且富含多种营养成分。寒冷的冬天来一碗热气腾腾的尜尜汤，既能驱寒又能饱腹，是全家人的最爱。
简介：
尜尜汤，源自中国北方的一种家常面食，以其独特的制作方法和浓郁的家乡风味而深受人们喜爱。主要材料为面粉和蔬菜，口感滑嫩，汤醇味美，是一道营养丰富、简单易做的家常佳肴。
所需材料：
1. 面粉：300克
2. 水：适量
3. 鸡蛋：1个
4. 西红柿：2个
5. 土豆：1个
6. 香菜：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精/味精：适量（可选）
9. 食用油：适量
所需工具：
1. 擀面杖
2. 刀具
3. 锅
4. 搅拌器
步骤：
前期准备：
1. 面粉倒入大碗中，逐渐加水搅拌，直至面团柔软且不粘手，盖上湿布放置一旁醒面。
2. 西红柿、土豆洗净去皮，切成小块备用。香菜洗净切碎。
制作过程：
1. 面团醒好后，擀成厚薄均匀的面皮，再切成约1厘米宽的面条。
2. 锅中加水烧开，放入面条煮至七八成熟后捞出，过冷水备用。
3. 另起锅热油，放入西红柿块翻炒出汁，再加入土豆块继续翻炒片刻。
4. 倒入足够的水，大火烧开后转小火，煮约10分钟。
5. 将煮过的面条加入汤中，加盐和鸡精调味，继续煮2-3分钟。
6. 打入鸡蛋，迅速用筷子搅散成蛋花。
7. 最后撒上香菜碎，淋上少许香油增香即可出锅。
提示和建议：
面条不要煮得太熟，否则再次煮制时容易烂。
可根据个人喜好加入其他蔬菜或肉类。
出锅前可淋上少许醋提升风味。
烹饪时间：约40分钟（包括准备时间）
分量：适合3-4人份
备注：尜尜汤作为一道家常面食，不仅美味可口，而且富含多种营养成分。寒冷的冬天来一碗热气腾腾的尜尜汤，既能驱寒又能饱腹，是全家人的最爱。
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