端午，你们那里的粽子是什么样的？

粽子是一个主题。有意思的是，粽子南咸北甜，豆腐脑南甜北咸，真是一方水土养一方人。吃过南方的肉粽，和北方粽子区分在于配料。那么，为何会这样呢？

我这边粽子主要有三种形状，三角形最常见，也有四角形和竹筒粽子。自家包粽子，通常用芦苇叶包三角形粽子。配料主要有无核蜜枣（以前是大枣）、花生、红豆、薏米等。平常虽然不常见，不过市场上也有卖。买几个剥开，上面撒上白糖，香甜可口。而对于南方的肉粽，讲真吃不习惯。好比有人从小吃惯了甜豆腐脑，突然让吃咸豆腐脑，一样难以适应吧！

端午节与春节、清明节和中秋节，是我国传统的四大节日，自古以来人们非常看重，在这种重大的节日里，粽子在全国各地最能代表端午节文化的一种特色。据说粽子最初属于祭品，既然是祭品，就要用当地比较珍贵的材料制作。南方自古以来出产甘蔗，是产糖的地方，糖并不算什么稀罕之物，相比较猪肉显得是更“珍贵”的食材；而北方虽然有甜菜产糖，产量不足，糖和肉比较，在古代北方人心中属于珍贵食材。那么，作为祭祀用的粽子，南方人与北方人，当时就会用当地比较认可的珍贵食材，做出了南咸北甜的粽子，流传至今。你认可这个说法吗？

对于四川这种比较重口味的我来讲，这个粽子感觉没有味道，昨天忘了拍照，那个粽子里面包有虾，有肉，还有绿豆，整体就感觉很淡盐，也没有味道。

要是四川的粽子的话，又麻又香。四川人包粽子喜欢放红豆，花生、香肠腊肉，或者五花肉之类的，也有放蛋黄的粽子，而且粽子会加入花椒或者花椒粉，吃起来比较麻。我不太喜欢肉粽子，我喜欢素粽子，或者直接白味粽子，会有粽叶的香味，很棒的。

无论是甜粽或者是咸粽，无论是哪种形状，都是在庆祝我们传统佳节。端午节的时候，门两旁不要忘了挂上艾草，趋避蚊虫，赶走瘟疫，保佑国泰民安！