元朝的中央集权制和行省制度有什么区别？

一、范围不同：行省制度是地方行政制度；中央集权制度是中央行政制度。
二、产生时间不同：中央集权制度始于秦朝，贯穿整个封建社会；中央集权制度始于元朝，历经明清。
三、对待权力的方式不同：行省制度是地方分权；中央集权制度是中央集权。

中央集权制度（centralization of authority）是一种国家政权的制度，以国家职权统一于中央政府，削弱地方政府力量为标志的政治制度。公元前221年，秦始皇在统一六国以后就着手建立和健全专制主义的中央集权制度，以巩固其对全国的统治，此后，这种政治体制在中国延续了2000多年。
行省制，是13世纪以来中国的主要行政模式，源于元朝，明清两朝得到发展，最终影响了现代中国的行政体制。蒙古族在大蒙古国时期，燕京、别失八里、阿母河三断事官及归降的金朝官吏、军阀等，也称为行尚书省或行省。不过，这些都算不上严格意义上的行省。忽必烈建元朝后，正式在朝廷设置中书省总领全国政务，时称“都省”。元朝在全国共设10个行省，即岭北、辽阳、河南江北、陕西、四川、甘肃、云南、江浙省、江西、湖广。而山东、山西、河北和内蒙古等地则称为“腹里”，由中书省直辖。
行省制是中央集权制度的一种，所以中央集权包括了行省制。