如题所述
猪肺没有害处。
猪肺是猪肺部肉，色红白，适于炖、卤、拌，有时会被做成“卤五香肺”、“银杏炖肺”等。同时因为猪肺独特的生理功效，我国民间有许多用猪肺做药引子的偏方用来疗理各种与呼吸道有关的疾病，如用柠檬叶煲的猪肺汤就具有化痰止咳，驱风健胃，理气消烦的功效。
扩展资料
猪肺的营养价值：猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
适宜人群：适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。
不适宜食用猪肺人群：便秘，痔疮者不宜多食。
参考资料来源：百度百科——猪肺
猪肺吃了对人体没有危害。但是需要注意的是便秘，痔疮人群不宜多食。
猪肺的价值
1、猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
2、食疗作用
（1）猪肺味甘，性平，入肺经；
（2）补肺虚，止咳嗽。
3、适宜人群
（1）适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。
（2）不适宜食用猪肺人群：便秘，痔疮者不宜多食。
4、猪肺的搭配食物
相宜的食物
（1）猪肺加梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效。
（2）猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳，具有滋阴生津、润肺止咳功效。
相克的食物
猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐。
5、猪肺的选购
选购猪肺的时候，表面色泽粉红、光泽、均匀，富有弹性的为新鲜肺。变质肺其色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。
6、药性
猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。
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扩展资料：
川贝雪梨炖猪肺的做法
猪肺适量、川贝母适量、雪梨适量。
烹饪步骤：
1、雪梨去皮切小块
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2、川贝用水洗净
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3、加入洗净的川贝8克入焖烧锅中
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4、加入少许冰糖
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5、加入雪梨
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6、猪肺焯水去除泡沫后，切小块
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7、加水入焖烧锅中，6分满
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8、煮开5分钟，内锅放入外锅焖两小时，两小时之后，就可以喝到川贝雪梨炖猪肺汤了
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9、完成
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参考资料来源：/baike.baidu.com/item/猪肺/3542458?fr=aladdin"target="_blank"title="百度百科-猪肺（猪肺）">百度百科-猪肺（猪肺）
